酒ケーキ

先日、地酒めぐりスタンプラリーで、多満自慢の石川酒造へ行ったとき、そこの酒世羅で「大吟醸ケーキ」というのを売っていた。箱には、ちょっとうろ覚えなのだが、「ケーキに大吟醸を浸み込ませて熟成させた」というようなことが書いてある。



ほのかな酒の香りが、ケーキの上品な甘さとよく合っている。

本日の酒
きりんざん純米酒（麒麟山酒造）
最近、新潟の純米酒や本醸造クラスの酒を何本か揃えて飲み比べているが、このきりんざんの純米酒は、甘みがあって旨い。




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