tag:blogger.com,1999:blog-89688288347300895532024-03-14T06:27:22.394+09:00酒・着物・旅最近は着物でいろいろなところに出かけることが多いです。日本酒が好きなので、着物を着て酒を飲む機会も多いですね。このブログでは、主にお酒に関する話題を扱います。日本酒好きの皆様のコメントをお待ちしております。また、どこかへ旅行したり、祭を見物しに行ったり、イベントに参加したりしたときの様子をレポートします。ときどき、自分で作成した動画も公開していますので、楽しんでくださいませ。<br>
なお、画面右側の関連リンクにある"SAKE, KIMONO, and TABI"は、このブログ記事の英語バージョンを掲載しておりますので、興味がございましたら、そちらもご覧ください。いちべーhttp://www.blogger.com/profile/00339029588635347683noreply@blogger.comBlogger278125tag:blogger.com,1999:blog-8968828834730089553.post-39262580257488540392013-03-22T08:39:00.000+09:002013-03-22T08:53:23.807+09:00羽村の堰の桜の状況など<br />
<div align="left" class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">今年は、</span>3<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">月になってから急に暖かくなり、なんだか冬から春をすっ飛ばして夏にもなろうというような勢いだ。そのため、日本中で桜の開花時期が早まっている。我が家の庭の桜の木も、月曜日あたりから開花が始まっている。そこで、一昨日(</span>3<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">月</span>20<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">日)、羽村の堰の桜の様子を見てきた。</span><o:p></o:p></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/M87aTJnrSJo?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><span style="font-size: x-small;">(2013年3月20日撮影)</span></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">花は、まだ、咲き始めたばかりであったが、咲き始めるとあっという間に満開になってしまうものだ。たぶん、来週末くらいは満開であろうし、今週末でも、かなり楽しめることだろう。</span><o:p></o:p></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">羽村の堰がある羽村市では、この時季(今年は、</span>3<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">月</span>27<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">日(水)~</span>4<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">月</span>15<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">日(月)の期間)、「<a href="http://www.city.hamura.tokyo.jp/0000000957.html" target="_blank">はむら花と水のまつり</a></span><span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">」を開催しており、前半は羽村の堰の桜、後半は羽村の堰の上流にある水田に咲くチューリップが楽しめる。</span><o:p></o:p></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">桜を見るならば、今年は</span>3<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">月中だろうか?</span>4<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">月の最初の週末ではもう遅いかも知れない。</span><o:p></o:p></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">花見には遅いと思うが、</span>4<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">月の二週目の週末には、祭りのイベントとして、山車の曳き合わせが</span>13<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">日、八雲神社の神輿の川入れ(神輿を担いで多摩川に入る)が</span>14<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">日に予定されている。</span><o:p></o:p></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/HxvaWAFXnXQ?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<o:p><span style="font-size: x-small;">(昨年山車の曳き合わせの様子:羽村駅西口にて、2012年4月7日撮影)</span></o:p></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">桜が散っていて見られなかった人は、チューリップの方に行ってもらいたい。</span><o:p></o:p></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">昨年</span>4<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">月</span>10<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">日に撮影した羽村の桜(羽村の堰よりも上流の土手にて)。今年は開花時期は、もっと早いと思う。</span><o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/y8xEyldfJGI?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><span style="font-size: x-small;">(堰より上流の桜:2012年4月10日撮影)</span></span><o:p></o:p></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">賑やかな雰囲気が好きな方は、羽村橋周辺には、食べ物、飲み物の屋台があり、猿回しや足湯なども用意されている。静かな雰囲気を好む方は、上流の多摩川沿いの土手を歩かれるとよいだろう。</span><o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPEXFz__nxAK6HrFOIGLx0APMGwxLcFvpOvYeXW1DdIxnYnOwZGyW09xDyYtpyvAl1TKw6sT9BAfY279Bbq78-G-wvRfdzxPA3yXMP0q6cr11kmQ9kseMgNTso_n3jquVsnnRJXbdIPoU/s1600/P4040056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPEXFz__nxAK6HrFOIGLx0APMGwxLcFvpOvYeXW1DdIxnYnOwZGyW09xDyYtpyvAl1TKw6sT9BAfY279Bbq78-G-wvRfdzxPA3yXMP0q6cr11kmQ9kseMgNTso_n3jquVsnnRJXbdIPoU/s320/P4040056.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZzGshZQfcKC_YZXsArzSwhKKVOFaH5NpSYkQJq-eUIso4bVnPfUHyluBhXnVs7K1yngMc6UuePiQkddPmm55NpngteFGn_MdAZARvA5_iFsGDwJv_3EKhxovYr4obV-0_W7dZa-j5Kwg/s1600/P4040061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZzGshZQfcKC_YZXsArzSwhKKVOFaH5NpSYkQJq-eUIso4bVnPfUHyluBhXnVs7K1yngMc6UuePiQkddPmm55NpngteFGn_MdAZARvA5_iFsGDwJv_3EKhxovYr4obV-0_W7dZa-j5Kwg/s320/P4040061.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2l8fvDCGsm9b_Bw4whXpoOLnIJSIFYSBurF_jiVTbZLpfSbmwRT3oqgtw00RBG_Rg5FTYOxst0OImMJ5YOMHmPazPNvSuhGCVS1DuYq11aIMoTSd63zc2qdqjphDSo8aOoOXJGZpEMdw/s1600/P4040075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2l8fvDCGsm9b_Bw4whXpoOLnIJSIFYSBurF_jiVTbZLpfSbmwRT3oqgtw00RBG_Rg5FTYOxst0OImMJ5YOMHmPazPNvSuhGCVS1DuYq11aIMoTSd63zc2qdqjphDSo8aOoOXJGZpEMdw/s320/P4040075.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieSjxjq6l9uV8avg6R8vIZdZsQULxZ64La3d2Qlp85v2Vj47Qwoy-ozuuJnwRoFUzJJeM1j4xjv84DtjRpWkQq8hafUYX6IhIlLaLk19D9CdFQAVJfLyxWrMbOIXt3dCmdtcH_xPEO0EE/s1600/P4040073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieSjxjq6l9uV8avg6R8vIZdZsQULxZ64La3d2Qlp85v2Vj47Qwoy-ozuuJnwRoFUzJJeM1j4xjv84DtjRpWkQq8hafUYX6IhIlLaLk19D9CdFQAVJfLyxWrMbOIXt3dCmdtcH_xPEO0EE/s320/P4040073.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="color: #6600cc; font-size: 130%;"><strong><br /></strong></span>
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<span style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">東京の府中市に大国魂神社という大きな神社がある。正月ともなると、参拝客が大勢訪れ、その参拝客を相手に、参道沿いには飲食できる屋台が設営される。縁日の定番、りんご飴、たこ焼き、焼きそばから、竜巻ポテトやドネルケバブなども売っている。炭火でホタテやサザエなどを炙って出す店もあり、もちろん、ビールや酒なども売っている。昼間から、酒を飲みたい人間には、うってつけの場所である。そういうわけで、今年の正月、特にやることもなく暇だったので、酒飲みの友人を誘って出かけてみた。</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigNXAjahnOZBj7K4BDW-OAXTAe3ucmc1yW1CWC8Co8g08q3OpJG7fn9mEd34pAJ-aeX65JCO5WkQA5wcGgyree1PslaOMbWsgL-zRpAK1UhuppJLPkYYqPxiwN70dM0nBc0Cyitk2aEbk/s1600/P1060692.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigNXAjahnOZBj7K4BDW-OAXTAe3ucmc1yW1CWC8Co8g08q3OpJG7fn9mEd34pAJ-aeX65JCO5WkQA5wcGgyree1PslaOMbWsgL-zRpAK1UhuppJLPkYYqPxiwN70dM0nBc0Cyitk2aEbk/s320/P1060692.JPG" width="320" /></a></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span lang="EN-US"><br /></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">今年初めての外飲みということになるが、その前に、神様にご挨拶をしておくべきであろう。この大国魂神社は、由来をたどれば第</span><span lang="EN-US">12</span><span style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">代景行天皇の時代、</span><span lang="EN-US">111</span><span style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">年に造られたと言われている。御祭神は、大国魂大神(おおくにたまのおおかみ)で、大国主命と同神とされている。</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">拝殿にお賽銭を投げて、お祈りをし、今年も美味しいお酒が飲めるようにとお願いしてきた。大国主命は、国造りの神、農業神、商業神、医療神などとして信仰されているのだが、私の「美味しい酒を飲ませてください」というお願いは叶えてもらえるのだろうか。</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">何はともあれ、お参りを済ませたので、心置きなく酒を飲もう。</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span style="font-family: "MS P明朝","serif"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">参道の両側には、屋台や仮設テントなどでいろいろな食べ物や飲み物が出されている。その中に、大きなシートが屋根替わり設けられたエリアがあり、そこに椅子とテーブルが並び、たこ焼き屋、焼きそば屋、浜焼き屋、酒や飲み物を売る店などが雑居状態で、それぞれの商品を売っている。客は、それぞれの店で好きなものを買って、テーブルに持って来て食べるようになっている。</span><span lang="EN-US"><o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="color: #6600cc; font-size: 130%;"><strong></strong></span><span style="font-family: 'MS P明朝', serif;">日本酒は、白鶴、沢の鶴などの、大手メーカーの作っている大衆的な酒が多い。私は、白鶴のカップ酒を燗したものを買って、サザエ、ホタテ、牡蠣の浜焼きをつまみにして楽しんだ。貝類は、日本酒によく合うな。美味い!</span><br />
<span style="font-family: 'MS P明朝', serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<object width="320" height="266" class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://i.ytimg.com/vi/sNM_mNHcSQs/0.jpg"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/sNM_mNHcSQs?version=3&f=user_uploads&c=google-webdrive-0&app=youtube_gdata" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/sNM_mNHcSQs?version=3&f=user_uploads&c=google-webdrive-0&app=youtube_gdata" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true"></embed></object></div>
<span style="font-family: 'MS P明朝', serif;"><br /></span>
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10<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">月</span>6<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">日、</span>JR<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">上諏訪駅に程近い、国道</span>20<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">号線沿い。舞姫、麗人、本金、横笛、真澄の五蔵が酒を出品し、「上諏訪街道秋の呑みあるき」なるイベントが、これらの各蔵の敷地で開催された。酒友</span>5<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">人と共に参加した。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">ちなみに、どうでもいいことだが、私以外の</span>5<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">人は全員女性で、女子率が</span>83<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">%である。私の男の知り合いは、お酒を飲めない人なども多く、最近は、自分の交友関係に限って言えば、女性の方が日本酒をよく飲むんではないのかと思ってしまうほどだ。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">受付で、</span>2000<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">円を払うと、利き猪口とパスポートなる首から掛ける札がもらえる。これを首に下げて、各蔵を巡れば、用意された試飲酒が呑み放題となるイベントである。おつまみになるような、おでんとか鹿肉の串焼きなどが売られている場所もある。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">上諏訪駅に近いところから、順に、舞姫、麗人、本金と巡り、本金と道路を挟んだ横笛はスキップして真澄に寄り、帰りに駅方面に向かいながら、横笛に寄った。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/FhLEF8w3KGc?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">舞姫の純米吟醸翠露生酒の美山錦、とても優しい口当たりで気に入った。他の方は、翠露生酒の備前雄町が気に入っていたようだが、私は、どうも美山錦の酒を好む傾向があるみたいだ。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">麗人では、出品酒ではないが、松茸酒というのが、売店に置いてあり、これは、翌日に再度麗人酒造に立ち寄り、購入した。この酒を燗して飲み、中の日本酒が滲みこんだ松茸は炭火で炙りながら食べると、きっと素晴らしいに違いない。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><br /></span></div>
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<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">この時季は、東京西部の奥多摩町、青梅市、あきる野市、桧原村など、いろいろなところで三匹獅子舞が行なわれる。そこで、</span>9<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">月</span>1<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">日に、檜原村の樋里(ひざと)という地区で、八坂神社と貴布禰で、三匹獅子舞が奉納され、これを見学に行った。また、</span>9<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">月</span>8<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">日には、同じ檜原村の藤倉という地区で、春日神社に三匹獅子舞が奉納され、これも見に行った。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">今まで、奥多摩や青梅の獅子舞は、しばしば見に行っていたが、檜原の獅子舞をみるのは、今年が初めてとなる。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">檜原村の獅子舞を見に行くには、それなりに覚悟が必要だ。というのは、奥多摩や青梅なら、獅子舞は朝から始まり夕方には終わるので、電車で行って酒でも飲みながら見学していればいい。しかし、檜原村の獅子舞は、どういうわけか、午後のけっこう遅めの時間から始まり、夜中までやっているのだ。ただでさえ交通の不便な檜原村である。夜中などに、バスなどの公共の交通手段はない。あったとしても、五日市線の終電はとっくに終わっており、帰れないのだ。必然的に車で出かけることになる。ということは、酒が飲めないのだ。かくして、酒の飲めないという覚悟を固めて、車に乗って檜原村に出かけるのである。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
9<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">月</span>1<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">日に行なわれた樋里の獅子舞</span><o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<object width="320" height="266" class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://i.ytimg.com/vi/Po_KKUKevCk/0.jpg"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/Po_KKUKevCk?version=3&f=user_uploads&c=google-webdrive-0&app=youtube_gdata" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/Po_KKUKevCk?version=3&f=user_uploads&c=google-webdrive-0&app=youtube_gdata" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true"></embed></object></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
9<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">月</span>8<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">日に行なわれた藤倉の獅子舞</span><o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/Uz6LNyDREWw?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">檜原村の獅子舞は、奥多摩町や青梅市の獅子舞とは、少し趣が異なるように感じた。多摩川流域の文化と、秋川流域の文化の違いなのであろうか?奥多摩町や青梅市の獅子舞では、跳んだり走ったりと、比較的激しい動きが多いように感じたが、檜原村の獅子舞では、ゆっくりとした動きの中に、細やかな情緒感が感じられた。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">そして、このようなお祭りといえば、お酒が振舞われる場合がある。奥多摩、青梅あたりでは、地元の酒ということで小澤酒造の澤乃井のお酒が出る場合が多い。檜原村には、酒造会社はないが、隣のあきる野市には、喜正を醸す野崎酒造がある。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">藤倉では、喜正の樽酒で鏡開きを行なって、酒が振舞われた。ああ、これ飲みたかったな。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">それから、樋里では、喜正の「しろやま桜」が振舞われた。こちらはたいへんきれいな味わいの吟醸酒である。これは、コップに半分程度いただいた。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">あれ、酒が飲めない覚悟で来たのではないのか?いや、私の体重を元に計算した理論値では、一合程度なら、</span>3<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">時間で分解できるはず。コップに半分くらい飲んでも</span>4<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">時間も休憩すれば、絶対大丈夫だと確信していたので、このしろやま桜はありがたくいただいたのだ(十分時間をおいて運転をしました。決して、飲酒運転を薦めているわけではありません。アルコール分解能力などは個人差もあると思いますので、よく把握した上で気をつけて行動したいものです)。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><br /></span></div>
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<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><br /></span></div>
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<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">あれはもう三年以上前の、</span>2009<span lang="JA">年の</span>5<span lang="JA">月</span>19<span lang="JA">日。グランドプリンス赤坂で、「長野の酒メッセ</span><span lang="JA"> </span>in <span lang="JA">東京」というイベントがあって、ここで初めて勢正宗という酒を飲んだ。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5i3mcYRoD4iiiMUMgUh7ZylUAjDM3yAV9hoUb26lLxNfq3r6uYCM8iLvGt6gebVI3Vyau1Pg60p_McZ6T6p_HET9IW1bYHhj1yjJ5xoq-cP2tODY7fBUn8cd7KM6GzXeydGE1UZ3bso/s1600/P5190072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA5i3mcYRoD4iiiMUMgUh7ZylUAjDM3yAV9hoUb26lLxNfq3r6uYCM8iLvGt6gebVI3Vyau1Pg60p_McZ6T6p_HET9IW1bYHhj1yjJ5xoq-cP2tODY7fBUn8cd7KM6GzXeydGE1UZ3bso/s320/P5190072.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">勢正宗のブースでは、私の知り合いの児玉武也(以下、たけさん)がお手伝いをしていた。やはり、知っている人がいるブースには、当然長居をしてしまいがちで、たけさんにその年の生酒、火入れ酒、一年熟成生酒、一年熟成火入れ酒、普通酒、30年古酒と一通り飲ませていただき、丁寧に解説してもらった。そのときは、味の濃さやコクが印象に残っていた。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">その後、たけさんは、大塚で地酒屋こだまという酒屋を開業したが、都内で頻繁に蔵元さんを招いて酒イベントを開催していた。そういうイベントにたまには参加したいのだが、開催地が大塚だったり四谷だったり、神田だったりと、ちょっと遠くで行くのが億劫だった。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">8<span lang="JA">月の</span>7<span lang="JA">日に、吉祥寺の</span>LP2<span lang="JA">というお店で「</span><span lang="JA"> </span><span lang="JA">丸世酒造店より関康久社長と晋司さんをお迎えして勢正宗を飲む会」が開催された。たけさんが、吉祥寺でそのようなイベントを開催するというのは初めてであるが、吉祥寺は私の家から比較的近い(電車で</span>50<span lang="JA">分)ので、どれ、たまにはたけさんの顔でも見に行こうかと思い参加したのであった。</span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">この会では、また丸世酒造店の関社長、関晋司さんの酒造りのお話を聞きながら、勢正宗を楽しむことができた。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">関社長は、とても気さくで感じのいい人で、私たちの質問にも、ていねいに答えてくれた。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">丸世酒造店の酒造りは、日本古来の製法であるもち米四段仕込や、蒸した熱々のもち米をモロミに加える熱掛四段仕込という方法で、もち米の優しい甘みを持つ酒を、ていねいに手作りしている酒蔵である。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">熱掛四段仕込は、モロミ工程の最後の方で、熱々のもち米を加えて</span>8<span lang="JA">度くらいのモロミの品温を</span>12<span lang="JA">度くらいに上昇させるという。すると、そろそろ活動を停止しかけていた酵素や酵母が再度活性化して、酒の味がよくなるらしい。ただし、あまりやりすぎると、メロンが熟成したような酢酸エチルの匂いが出てくるので難しいとのことだ。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">関社長は、もち米ということに、こだわりを持たれているのか、将来は、麹米ももち米で作りたいと話されていた。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">ところで熱掛四段仕込のモロミを搾ったあとの酒粕は、まだ、もち米のつぶつぶが残っているのだろうと思い、関社長に、酒粕が美味そうですねと聞いたら、酒粕も奈良漬なんかを作ると美味いとのことだ。私は、お赤飯とかおこわが好きなので、その酒粕をそのまま食べてみたくなった。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvbOjd3_tX_mVFUU-90ENpbgeiNZKNfHltSqumJxCfqkxnKKVeJBTrTC9OnXNdOT8dW4ajHFh3x2WIgMc6B_YKG171tzaUrFihE8TenX-qzNlixIWXSYBl3dg5bQ0xyss2Ge8e88xm04/s1600/P1050917.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvbOjd3_tX_mVFUU-90ENpbgeiNZKNfHltSqumJxCfqkxnKKVeJBTrTC9OnXNdOT8dW4ajHFh3x2WIgMc6B_YKG171tzaUrFihE8TenX-qzNlixIWXSYBl3dg5bQ0xyss2Ge8e88xm04/s320/P1050917.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">今回の出品酒としては、次の酒がこの順番で出てきた。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">1.大吟醸</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">2.特別純米酒</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">3.普通酒のしぼりたて原酒</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">4.熱掛四段純米の生原酒</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">5.熱掛四段純米の火入れ原酒</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">6.大吟醸一年熟成</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">7.大吟醸二年熟成、</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">8.熱掛四段純米の生原酒一年熟成</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">9.熱掛四段純米の火入れ原酒四年熟成</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">どのお酒も、身体の細胞にやさしく浸み通るような上品な甘みと、力強い味わいがある。特に3.の普通酒がとっても美味い。普通酒と思えないくらい美味い。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">8.の熱掛四段純米の生原酒一年熟成もいい。これは、たけさんが自分の店の冷蔵庫に保管してあったもので、非売品である。これは、コクのある苦味があり、飲み終わったあと、両側のほっぺがもう一口飲みたいとおっしゃるくらの美味さ。たとえていうなら、大人のプッチンプリンの味、つまり、あのカラメルのような甘苦味がある。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">勢正宗は、一年くらい熟成すると、うまくなるのだなと思った。いや、酒はある程度寝かして取っておかないといい味にならないのか?しかし、買ってくるといつもすぐに飲んでなくなちゃうんだよね。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">ところで、</span>LP2<span lang="JA">は、地下のお店だが、店内の雰囲気は明るい。気持ちよい晴れの日の木漏れ日をイメージしたという。壁や天井に、杉か何かの丸太を輪切りにしたものが、サルノコシカケのような形で、大量に埋め込まれていて、木の香りがただよう。客席はカウンター席とテーブル席で、特にテーブルは、非直線的な形状のもので自然に近い雰囲気をかもし出している。</span><o:p></o:p></span></div>
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<br /></div>
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<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">料理も一品一品が丁寧に作られており、どれも美味しかった。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">下の写真は、先付けの「トマトと枝豆のかつおゼリー寄せ」と前菜の「玉子豆腐</span><span lang="JA"> </span><span lang="JA">コーンしんじょう</span><span lang="JA">
</span><span lang="JA">鮎の昆布巻き甘露煮」</span><o:p></o:p></span></div>
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<br /></div>
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<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><span style="font-family: inherit;"><br /></span></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
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<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">今日の動画:いちべー愛用の燗銅壺です。燗銅壺で優雅な燗酒ライフを!</span></span></div>
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<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">もう先月の話になってしまったが、福島屋(</span>http://www.fukushimaya.net/index.html<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">)さん主催の日本酒パーティーが羽村のプラザイン羽村にあるレストラン「四季菜」にて開催された。福島屋さんは、羽村を拠点とした食料品店で、有機野菜を始め有機食品や自然栽培食品などロハス系、自然派のこだわり食品を取り扱っている。日本酒に関しては、系列のファンタス羽村店では、マイナーな酒蔵さんの珍しいけど、旨いお酒を「発掘」してきて、店頭に並べていたりするので、ときどき酒売り場をうろつくのが楽しい。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">この日本酒パーティーは、福島屋さんのスタッフで利き酒師の手塚氏が、夏に飲みたいおすすめの日本酒を5種選んで、これを飲み比べするというイベントであった。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">それで、出てきたお酒は永山酒造合名会社</span>(http://www.yamanosake.com/index.html)<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">の「山猿」が5種である。</span> </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">以下に、これら</span>5<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">種の酒を飲んだ感想を記す。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">① からくち本醸造</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">最初に出てきたのがこれ。日本晴というお米で造ったこのお酒は、一口含むと米の豊かな旨みが感じられ、とても好ましい印象。しっかりした旨みのある辛口は、飲んでいて楽しい。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">② 特別純米酒 山廃仕込</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">爽やかな酸味は、山廃モト特有の乳酸由来のものだろうか。口の中がさっぱりする。手塚さんによれば、この手の酸味の酒は燗に向くという。穀良都(こくりょうみやこ)という酒米を使っている。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">③ 純米酒 中硬水仕込</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">永山酒造でもっとも最近に出した酒で、11ヶ月熟成させた後に出荷している。やや山吹色をしたまろやかでしっかりした味わいの酒。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">④ 特別純米酒</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">香りが上品で、また舌にそっと沁み込むようなやさしい甘み・旨みの酒で、バランスがたいへんよろしい。穀良都の酒</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">⑤ 純米吟醸</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">これは、山廃モトの酒であるが、上品でおだやかな味わいである。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">永山酒造のこだわりの一つは、酒を加水せずに出荷するということらしい。ということは、原酒ということになり、常識的に考えれば出来上がる酒は</span>18<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">~</span>20<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">%くらいのアルコール度になるはずだ。ところが、こちらの酒は、だいたい</span>15<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">~</span>16<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">%のアルコール度である。これは、モロミ工程を途中で終わりにして、醗酵を意図的に止めてしまうのだという。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">永山酒造は、米造りにも感心が高いようで、米作り農家で「山田錦」を手がける伊藤仁さんや、栽培の難しい復刻米の「穀良都」を作る三隅酒米グループの藤村憲彦さんといった農家さんから、高品質の酒米を得て山猿シリーズは造られている。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">福島屋さん主催のパーティーは、今回初めて参加したが、四季菜の食事付きで会費</span>2500<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">円、時間は</span>2<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">時間であったが、酒は飲み放題状態で食事(バイキング方式)も美味しくて満足した。</span><o:p></o:p></div>
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">私は羽村市に住んでいるが、近くの福生市には多満自慢の石川酒造、嘉泉の田村酒造場、あきる野市には千代鶴の中村酒造、喜正の野崎酒造、青梅市には澤乃井の小澤酒造がある。また、埼玉県飯能市も比較的近く、こちらには天覧山を醸す五十嵐酒造がある。こういう酒蔵は、全国的に有名な蔵もそうでない蔵も、私にとっては地元の蔵であり、これらの蔵の酒は、地元の酒であり、地元の居酒屋や、他人にもらったりして飲む機会も多い。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">それで、あの蔵の酒は辛口のさっぱりした傾向だとか、こちらの蔵は旨口の酒が多いとか、だいたいの蔵の傾向を掴んでいるつもりになっている。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">ところがどっこい、酒というものは、実際に飲んでみるまでは判らないもので、たとえば、最近、近くの酒屋で見つけたこの「福酒」なんかには、衝撃を受けたのである。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihYkPrnbxB0SOaZu5lcp1HYFs3bgqzIYxeADBR1a_J3g1GF_LLyAHd-W0uzdI1Lpj-drra66jaAphmRwXpJ1WRdAh75jKgQpHtvFkwD62D3V77dDsz2uqRHkxnmtpKc72yYL6DxPERgOo/s1600/P1050771_s.JPG" imageanchor="1" style="font-family: 'MS PGothic'; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihYkPrnbxB0SOaZu5lcp1HYFs3bgqzIYxeADBR1a_J3g1GF_LLyAHd-W0uzdI1Lpj-drra66jaAphmRwXpJ1WRdAh75jKgQpHtvFkwD62D3V77dDsz2uqRHkxnmtpKc72yYL6DxPERgOo/s640/P1050771_s.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">
</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">この酒は、天覧山の五十嵐酒造が造っている酒だ。羽村市を拠点にビジネスを展開している食料品店の福島屋が、米作り(つがるロマン)を青森県の福士英雄さんに依頼し、酒造りを五十嵐酒造が行なっているというこだわりの酒だ。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">五十嵐酒造の酒は、近隣の酒蔵の酒としては、評判がよく、私自身も、まあ、きりりとした辛口で悪くないなと思っていた程度だった。ところが、この福酒を一口飲んで、これは旨いとかなりな衝撃を受けてしまった。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">味が濃くて、火入れの酒なのに、ちょっと生酒のような力強い風味、飲む人をワクワクさせる独特な風味があった。最初に四合瓶を一本購入したのだが、旨くてたちまち空になってしまったので、もう一度同じ店に行って、今度は一升瓶を買ってきたほどだ。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">この酒を飲んで、酒の味は、世間の評価や、自分の先入観で判断してはダメだなと思った。それと、やはり地元の酒は、いろいろなのを飲んで試しておいた方がよい。地元にしか出回らないけど、すごく旨い酒がまだまだあるかも知れない。そんな酒を見つけて、密かに自分だけが知っているというのも、なんとなく楽しいものだしね。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><br /></span></div>
<br />
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<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">魚道というのは、川のダムや堰があるところで、魚類の遡上を可能とするために設けられた、魚類の通り道のことである。</span><o:p></o:p><br />
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDDsl1U4ZhJ0ugyY6EcWCh-AxteF7OO5Tq0QiKMhyVyV2bpuRiGbleOTwCEPCy9gAv3aaeTvBCni5Yn-Dct2dV_GSHQHNOk003tbGIwGQyjoTTBCwzdDi5JM_eb2Dp5rZW4ymA8oAzu1Y/s1600/P1050735.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDDsl1U4ZhJ0ugyY6EcWCh-AxteF7OO5Tq0QiKMhyVyV2bpuRiGbleOTwCEPCy9gAv3aaeTvBCni5Yn-Dct2dV_GSHQHNOk003tbGIwGQyjoTTBCwzdDi5JM_eb2Dp5rZW4ymA8oAzu1Y/s320/P1050735.JPG" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white; font-family: 'MS P明朝';">先週の土曜日のこと、白丸ダム魚道を見学してきた。この白丸ダム魚道は、高低差が27m、全長330mある、日本最大級の魚道である。魚道の下流側からの前半部分は、地表に設けられた流れであるが、後半は地中を通っている。</span></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">この魚道を下流側から見ると、魚道の方式的には、前半がアイスハーバー式であり、後半が潜孔式である。アイスハーバー式部分と、潜孔式部分は、プールで接続されている。このプールは人工の淵のようなもので、今回は見られなかったが、ここでマスなどの魚が休息していることがある。</span><o:p></o:p><br />
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">(アイスハーバー式の部分)</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg43qgOlkyvJmObbQyJXlowRlhhAG0MMWo2AKnWbdYIZI9K20paxcBb6fZm6nzh__-HV2wlMmWwhB0GZqp1CcuE-FOrgxGdlyEt1z5AlE2vhP6e69Ln_erqZazmc5sHaoraX8f_0n-bzHI/s1600/P1050768.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg43qgOlkyvJmObbQyJXlowRlhhAG0MMWo2AKnWbdYIZI9K20paxcBb6fZm6nzh__-HV2wlMmWwhB0GZqp1CcuE-FOrgxGdlyEt1z5AlE2vhP6e69Ln_erqZazmc5sHaoraX8f_0n-bzHI/s320/P1050768.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">(潜孔式の部分)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIBzIGJ4Cy6eN12VQIqYLwizPwCV1XDzzbdvRkwD-kkx_B9UZ9r6esI0JfxpD8rk-iZSn519Sci3YsWnHYtTzIPNkWgmHXS6jrxzZXrMJ5pqAR9PBk7hJETkD_ypi4BYbd8kqzsHwSLRc/s1600/P1050769.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIBzIGJ4Cy6eN12VQIqYLwizPwCV1XDzzbdvRkwD-kkx_B9UZ9r6esI0JfxpD8rk-iZSn519Sci3YsWnHYtTzIPNkWgmHXS6jrxzZXrMJ5pqAR9PBk7hJETkD_ypi4BYbd8kqzsHwSLRc/s320/P1050769.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">さて、この魚道であるが、中間部にある上記のプールの付近へ、巨大な縦穴を螺旋階段で下りていくことで到達することができる。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">魚道の駐車場に車を停めて、その近くの建屋に入って行くと、受付用のブースがあり、そこに管理人がいることもあれば、無人の場合もある。いずれにしろ、入場は無料である。建物の中では、いきなり巨大な縦穴がぽっかりと口を開けて来場者を待っている</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi58yWDOmP-OjXPpC85uxCWsWoW-D6GZFG5vSkgil_HA-lsvo6QUIkYIwGw9EL9GpMAUjzMzrh3uLeKXKDQE1JAuOvl1fKLi9VHjyCjzG37uo-s9WXDGVNoVtk0Gsnu7tDPTJD1C1xYCZo/s1600/P1050766.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi58yWDOmP-OjXPpC85uxCWsWoW-D6GZFG5vSkgil_HA-lsvo6QUIkYIwGw9EL9GpMAUjzMzrh3uLeKXKDQE1JAuOvl1fKLi9VHjyCjzG37uo-s9WXDGVNoVtk0Gsnu7tDPTJD1C1xYCZo/s320/P1050766.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">見学者は、この縦穴の内側に設けられた螺旋階段をグルグルと下って行くのだ。この縦穴の深さは何メートルくらいだろうか?魚道自体の高低差は</span>27<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">mであるが、これは、下流側の魚道入り口の多摩川水面と、出口の白丸ダムの水面の差であろう。魚道の建物が、白丸ダムの水面よりも、高い位置にあるので、</span>30<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">m以上の深さに感じたが、実際そのくらいはありそうだ。地中にそうとう深く潜っていく感じは、ちょっとしたスリルである。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeU50t10x6UVHSNq-trTQljMQ1MZCBeoSH7eHDEXZm5J0vBrQWNCChCEHyXz2qrqh0RHKt6nAHcew5qAcF_hPtRR4FFF1wjqJgUu1OixKFDlECtlkvxqxhlUmJKd7PLAPm5hRAlfF_oTM/s1600/P1050767.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeU50t10x6UVHSNq-trTQljMQ1MZCBeoSH7eHDEXZm5J0vBrQWNCChCEHyXz2qrqh0RHKt6nAHcew5qAcF_hPtRR4FFF1wjqJgUu1OixKFDlECtlkvxqxhlUmJKd7PLAPm5hRAlfF_oTM/s320/P1050767.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">それほど深い縦穴であるから、中は夏でもとても涼しいのだ。夏の白丸ダム魚道見学は、暑い日にはなかなか乙なものである。</span><o:p></o:p><br />
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/29EgClyNgKI?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="background-color: white;"><span style="color: #6600cc; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span lang="JA"><span style="font-size: 130%;">本日の酒</span></span><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="background-color: white;"><b><span style="color: #6600cc; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">しろやま桜とさわ音</span></b></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">昨日、近くの酒屋で喜正の「純米吟醸生酒しろやま桜」と澤乃井の「純米生酒さわ音」を買って来た。下の写真は、実はずっと以前に撮ったものだが、このときも、しろやま桜とさわ音を同時に購入していたようだ。しろやま桜のしっかりした味わいが好きな反面、夏場はさわ音のような軽快な酒も欲しているということであろうか。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br /></div>
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<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">東京にある酒蔵の酒では、石川酒蔵が醸す多満自慢の酒は、概ね旨みあるタイプのように思う。特に、生酒などは、心に響くような力強さが特徴だろう。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">純米酒や、吟醸酒などはもちろん美味いのだが、私のようにほぼ毎日酒を飲んでいる人間には、ある程度値段が安くて、なおかつ美味い酒があると嬉しい。多満自慢上撰本醸造。この酒は、私のこういう要求を満たしている酒だと思う。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
65<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">%の精米、四段仕込で仕込んだこの酒、味が抜群にのっていて、一口含んだ印象は、ずばり「旨い!」である。適度な旨みがあり、甘からず辛からず。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">冷で飲んでみて、かなりいいなぁと思ったけど、今度は燗も試してみようか?</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA">ところで、石川酒蔵は、</span>JR<span lang="JA">拝島駅から歩いて</span>20<span lang="JA">分くらいの場所にある。敷地には、いくつもの古い木造や土蔵造りの建物があり、多くが国の有形文化財に登録されている。また、同酒蔵が経営する和食レストラン、イタリアンレストランがあり、そこで多満自慢の酒や、同蔵が製造する地ビール「多摩の恵」を飲むことができる。大きな欅が茂る敷地は、夏でも涼しい風が吹いており、休日に、ゆったりとした時間を過ごす目的で訪れる人も多い。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA">次の動画は、もう</span>5<span lang="JA">年くらい前に、石川酒蔵さんで撮影させてもらった動画です。</span>JR<span lang="JA">拝島駅の改札の様子もあれからずいぶん変わっている。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/u2E5aq9RuKg?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
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<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">富久娘酒蔵の燗番娘は、カップ酒なのだが、加熱容器に入っていて、どこでも簡単に燗酒が飲める。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">これは、面白い製品なので、製品紹介動画を、世界に発信すべく、気合を入れて英語で作成した。せっかくこの動画を作ったのに、この商品をお店で見かけない。もう販売されていないのだろうか?</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/yxTVnLbXggM?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<span style="color: #6600cc; font-size: 130%;"><strong></strong></span><span style="background-color: white; font-family: 'MS P明朝';">しかし、温まった酒をわざわざ片口に移し変えて飲むのでは、カップ酒らしくないな。そもそも家の中で飲むなら、普通に燗をした方がよいだろうという突っ込みも聞こえてきそうだが、あくまでも、デモンストレーションビデオということでご了承ください。</span><br />
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<span style="font-size: large;"><b><span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">純米吟醸田むら</span></b><b><span lang="JA"> </span></b><b><span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">生</span></b></span><b><o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">福生市にある田村酒造場、文政</span>5<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">年(</span>1822<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">年)創業のこの蔵元は、以前から「嘉泉」という銘柄で酒を醸してきた。その田村酒造場が、新たに「田むら」という銘柄で純米吟醸を造った。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">「田むら」は、同酒蔵のメルマガのバックナンバー等を参照してわかったのだが、</span>2004<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">年の</span>11<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">月に名酒センターと企画・販売し、</span>2005<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">年</span>6<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">月から発売されたようだ。この蔵が定期的に発刊している小冊子「ひねりもち」のある号の中に、「田むら」誕生秘話みたいな話が特集されていて、それには、蔵元と、杜氏さんと、営業の担当者さんが「究極の酒」を目指して開発したと書いてあった。南部杜氏の流れをくむ同蔵が、岩手の酒米「吟ぎんが」を</span>55%<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">に精米して、大吟醸相当の造りの技術を用いて造った酒としてあった。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">この純米吟醸「田むら」の生酒バージョンは、年に二回出荷されるようだが、先日、福生のとある酒屋さんが、「田むらの生を置いています」とツイートがあったので、さっそく買って来た。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">柔らかい上立ち香は米の甘さをイメージさせ、一口含むと、口のなかにすーっと入って、旨みが広がり、それが切れ目なく柔らかな酸味にとって代わる。味はおだやかに消えていく。過度に華やかではないが、全体として優雅な印象。私の乏しい語彙で、この酒の印象を記述するとこんな感じ。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKysa9nNJrd6AVifA5EBquod7PYGIgTtyK9HRfrTcq1V7WgvpOJ_hxG-lVv4d-QNVy_mpp_-1HbjB6PePkD6ERVAcA61gUkH8N4XcVCrNfXJtnECCahmdiFKhmPIIJanAYAAXwN_VxD8I/s1600/P1050579_s.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKysa9nNJrd6AVifA5EBquod7PYGIgTtyK9HRfrTcq1V7WgvpOJ_hxG-lVv4d-QNVy_mpp_-1HbjB6PePkD6ERVAcA61gUkH8N4XcVCrNfXJtnECCahmdiFKhmPIIJanAYAAXwN_VxD8I/s400/P1050579_s.JPG" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><span style="font-size: large;">純米吟醸喜正</span></span></b><b><o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">五日市街道は、</span>JR<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">武蔵五日市駅付近で終わって、そこから西に向かう道は桧原街道と呼ばれる。その桧原街道を少し西に進んだ、戸倉という地に、野崎酒造がある。五日市という場所は、桧原村の木炭を売る商業地として古くから発展していたようだ。黒八丈という反物の産地でもあった。そして、この地に暮らす人々は、古くからこの蔵が醸す「喜正」を飲んでいたことだろう。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">野崎酒造は、小さな蔵で、石高もたいして造ってはいないだろう。あきる野市内や、主に近隣の市町村の酒屋で、この蔵の酒を買うことができるが、都内で見つけるのはなかなか難しいに違いない。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">しかし、こういう地域に限定的な酒というのは、その地域の人々の味に対する嗜好を反映するであろうから、おそらくこういう酒が「地酒」と呼ぶに相応しい酒なのではあるまいか。そして、喜正の酒を飲むとき、私は、いつも素朴なものへの、憧憬の念を抱くのである。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">私は、喜正の酒としては、純米酒を良く飲むのだが、最近、ちょっと豪華に、純米吟醸にしてみた。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">この純米吟醸、とても優しく柔らかい味わい。たいていの酒は、冷酒よりも常温で旨みが出る。この酒も冷えすぎだとあまり面白くなく、常温の方が味わい深い。そして、これをぬる燗にしてみたところ、口の中に広がる上品な甘い旨みとおだやかな香りの調和が素晴らしかった。微かなバナナのような香りの吟醸香が、控えめな</span>BGM<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">のように、一貫して酒の旨みと響きあっている。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
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<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">甘酒というのは、実は酒粕で作るのではなく、本当は米麹と米を混ぜてこれを醗酵させて作るらしい。そして、甘酒は、実は夏の飲み物であり、俳句では「甘酒」「醴(あまざけ)」が夏の季語として扱われている。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">ビタミン</span>B<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">群、アミノ酸が豊富で、エネルギーになるブドウ糖も多く含まれるから、夏の体力不足を補う飲み物として理に適うということだ。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">ところで、最近、近くの酒屋で面白いものを見つけた。「博多練酒」である。この練酒は、パッケージの説明によれば、米、もち米を乳酸発酵させ、その乳酸液に、米、麹、水を加えて醗酵させ、これをうすで挽いて絹布で濾して造るらしい。アルコール度は</span>3%<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">で、甘酸っぱくてとても美味しい。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZeUfCM9OTY-Z-7cbj9WvlCC6_8zppeN2ZfDqC96MzRq7Q5DUmBT-el0LiJr0L1PBPWHPf09NY-JtFED0v3wDvExneMKeR6R0q4nyFVja81DaeNTfOezxWhMYYlwjSHEkUbAu_HlYrAa0/s1600/P1050554_s.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZeUfCM9OTY-Z-7cbj9WvlCC6_8zppeN2ZfDqC96MzRq7Q5DUmBT-el0LiJr0L1PBPWHPf09NY-JtFED0v3wDvExneMKeR6R0q4nyFVja81DaeNTfOezxWhMYYlwjSHEkUbAu_HlYrAa0/s320/P1050554_s.JPG" width="250" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">米と麹を醗酵(糖化)させて作るのが甘酒で、米と麹を醗酵させ、さらに酵母菌の作用でアルコール醗酵させて作るのが日本酒だとするならば、このアルコール分</span>3%<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">とゆるい感じでアルコール醗酵させた練酒という飲み物は、甘酒と日本酒の中間的な位置にある飲み物だろうか?</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">一応、ラベルには「清酒」という表示がされているので、酒税法上の分類は、日本酒なのであろうが・・・</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">アルコール分</span>3%<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">は、ほとんどアルコール感を感じず、普通におやつ感覚で飲めてしまう。値段が</span>500ml<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">で</span>1575<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">円なので、四合瓶に換算すると</span>2200<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">円を越える。清酒だとすると高級な部類に入る。もっと安ければ、それこそ毎日おやつ代わりにどんどん飲んでしまいそうだ。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
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<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/zk3Q1jtRZsI?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
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<br /></div>
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<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">千代鶴というのは、あきる野市にある中村酒造が造っている酒のブランド名である。同酒造のホームページによれば、この酒造の近くを流れる秋川の流域に鶴が飛来したことがあったようで、これに因んで縁起の良い名前ということで「千代鶴」としたらしい。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">全国新酒鑑評会においては、金賞の受賞回数も多く、特に平成二十一年から四年連続して金賞を受賞している。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">また、この千代鶴から出ている「特別純米奥多摩」という酒は、辛口であると同時に、米麹由来の風味が豊かで、「きれいじゃない味」の日本酒の良さというものを、私に初めて気付かせてくれた酒なのだ。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">ところで、</span>6<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">月</span>10<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">日に、立川で東京都の地酒の試飲販売会があり、ここで各蔵の酒を飲み較べたわけだが、千代鶴の「純米生酒」がかなり美味いと思って買って来た。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">この酒、家飲みで、飲み始めたのだが、生酒の生き生きとした酵素感が感じられ、空気に触れたか温度が上がったか、飲むに従い次第にどんどん美味くなる。あっと言う間に四合瓶が空になってしまった。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgka7-19uM9hZkopmHCqZvzDNbTW3EoRjXwSJt1mVCebOC5bKQTTsZ8EhekHRLsgd80SQ9q7NGOyyaWNnqo-2Xamjxpkkjdf5bfmF1oBJTTye0svxaltyejpPs83GlGKrMmAhw6zx2vz4E/s1600/P1050511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgka7-19uM9hZkopmHCqZvzDNbTW3EoRjXwSJt1mVCebOC5bKQTTsZ8EhekHRLsgd80SQ9q7NGOyyaWNnqo-2Xamjxpkkjdf5bfmF1oBJTTye0svxaltyejpPs83GlGKrMmAhw6zx2vz4E/s400/P1050511.JPG" width="300" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHoFIUah1e9HNdjAGuWi0mrlGDgF5YMVHKfwXvTsYcThzHcHJd-0YX5KkcVTSPMM0jLPzHN26MwC_BrROpzTS0_dBnw6qe74I18vzKiW88awB7HSWguIg3Z8gKFtcd27PPQnM8rsFU3nU/s1600/P1050512.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHoFIUah1e9HNdjAGuWi0mrlGDgF5YMVHKfwXvTsYcThzHcHJd-0YX5KkcVTSPMM0jLPzHN26MwC_BrROpzTS0_dBnw6qe74I18vzKiW88awB7HSWguIg3Z8gKFtcd27PPQnM8rsFU3nU/s400/P1050512.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">この酒を扱っているのは、あきる野市とその周辺の市町村の酒屋さんくらいかな。こんなに美味い酒は、もっとたくさん造って全国的に売ればいいと思うのだが、どうなのだろう。いや、千代鶴に限らず、東京にはいろいろ美味い酒があるのだ。もっと、東京の酒を他道府県の皆様が飲んでくれたら嬉しいのだが。</span><o:p></o:p></div>
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<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">近くのコンビニで、「加賀鳶</span><span lang="JA"> </span><span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">極寒純米</span><span lang="JA"> </span><span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">辛口」という酒を売っている。石川県金沢市にある福光屋という蔵元の酒。ここの蔵元さんは、純米酒に拘っているということで、(アルコール添加じゃないという意味での)純米酒しか造らないらしい。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">四合瓶で</span>1050<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">円という、なかなか財布にやさしいお値段だが、味は決して安っぽくない。最初口に含むと、甘口だなと感じる。それから味蕾が酸味を認識して、唾液腺が刺激される。それで自分の味覚は覚醒され、この酒の風味を幸福な気分で十分に満喫できるのだ。その後、酒の風味は口の中でサーッと波が引くように消えうせてしまう。おお、これこそ、純米酒らしい純米酒だ!</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">もちろん、燗にしても美味いのだ。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
<br /></div>
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<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">よく海外の酒イベントとか、酒セミナーの記事などを見ると、外国の方々は、酒を燗して飲むのは少ないのかななどと思う。</span><span lang="DE"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">日本では、古くから酒を燗して飲んできたわけで、むしろ燗する方が普通だったようだ。近年では、吟醸酒のような高級な酒が一般消費者にも普及して、こういう酒は冷や冷酒で飲む方がむしろ普通になってしまった。一方で、普通酒などは依然として燗で飲むことが多い(居酒屋で燗を頼むと、たいてい普通酒とか安めの酒が燗で出てくるし)。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">酒というのは、本来、燗で飲むものだったと思っていたのだが、本当のところ、燗で飲むのがいいのか、冷や冷酒で飲むのがいいのか。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">酒を関すると、どうなるのかと言えば、</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<ul>
<li><span style="font-family: 'MS P明朝';">燗すると雑味が増えることがある</span></li>
<li><span style="font-family: 'MS P明朝';">燗すると甘みが増えることがある</span></li>
<li><span style="font-family: 'MS P明朝';">燗すると酸味が増えることがある</span></li>
<li><span style="font-family: 'MS P明朝';">燗すると旨みも増えることがある</span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'MS P明朝';">ここで、重要なことは、上手く燗すると美味い酒になるかも知れないということだ。</span><br />
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">よい酒は、デリケートに出来ているので、燗のつけ方がむずかしい。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">それに、よい酒は、雑味がなくスッキリしているので、あえて燗にしなくてもよい。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">そのため、高級酒を燗して出す居酒屋やレストランは、ほとんどなく、たいていは、冷か冷酒で出すのであろう。かくして、「安い酒は燗、高級酒は冷」という考え方が人々の中に定着して行ったのではないか?</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">しかし、高級酒を燗にしてはいけないということではなかろう。上手に燗すれば、もっと美味しくなるという高級酒もあるに違いないし、燗をすることで、思いもよらない味が引き出されることだってあるだろう。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">実際、すっきりとした飲み口の吟醸酒が、適切な方法で、適切な温度に燗されると、ぐっと酸が強調され、酒肴との相性が高まるなどという「新発見」をするようなこともある。そういうときは、酒の世界の深さ、面白さが実感できて、とてもわくわくさせられるものだ。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">ちなみに、燗に関係して以下のような表現がある。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<ul>
<li><span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">「燗上がり」</span> - <span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">燗により、味が引き出されること。</span></li>
<li><span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">「味が開く」</span> - <span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">燗により、冷たかった時には十分に感じられなかった味が、表に出ること。</span></li>
<li><span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">「香りが開く」</span> - <span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">燗により、冷たかった時には十分に感じられなかった香りが、表に出ること。</span></li>
</ul>
</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'MS P明朝';">冬の寒さに固く閉じていた蕾が春の日差しを受けて、ゆっくりと緩み、そして馨しき香りの花を咲かせて我々を魅了するように、低温で貯蔵されていた酒は、温めることでその味や香りが開くのである。</span></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">私は、燗上がり、味や香りが開く、という実にワクワクする現象を実際に体験した結果、燗をつけて飲むというのは、酒の楽しみの大きな部分を占めうるのだという確信に至った。いや、燗酒の良さを経験できないことは、酒の良さの半分が経験できないことを意味するとさえ感じる。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">私が読者の皆さんには、お酒の飲み方に関してあれこれ指図するつもりはない。しかし、高級酒は燗してはいけないとか、生酒は燗してはいけないと決め付けないで、もし興味があれば、ご自身でいろいろな酒を燗欲しいと思うのだ。燗をするといっそう美味くなるような吟醸酒や生酒にきっと出会えることだろう。そういうエキサイティングな出会いを、ぜひ経験して欲しいと思うのだ。</span><o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/qmEvo03JkxQ?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
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<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">少し前に、福島屋系列のファンタスに行くと、澤乃井「夏の純米酒」というのが、酒売り場にダンボールのケースごと置かれていた。薄ピンク色の瓶に、ちょっと変わったデザインのラベルが貼られている。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">澤乃井と言えば、例年、この時季には「さわ音」と「涼し酒」というアルコール度低めの、やや酸味のきいた純米酒を出してくる。前者が生酒で、後者は生詰め酒だ。それで、この「夏の純米酒」もアルコール度が</span>13<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">~</span>14<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">度と低めなので、中身は、「さわ音」あるいは「涼し酒」を火入れしたものだろうと、勝手に想像していた。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">ところで、日曜日には、「多摩げた食の祭典</span>--<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">大多摩</span>B<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">級グルメ」というイベントが、あきる野市の東京サマーランドファミリーパークの駐車場で開催された。これは、東京の多摩地区の市町村と山梨県の丹波山村と小菅村を合わせた地域から、それぞれの地域の</span>B<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">級グルメ食が出品され、どれが一番良いか、人気投票を行なうというものだ。それで、私も、仲間たち数人と一緒に出かけてきたのであるが、そこの東京都酒造組合西多摩支部のブースでも、この「夏の純米酒」が売られていた。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">仲間の一人が、会場でその酒を購入し、皆に振舞ってくれた。そして、一口飲んで「おや?」と思った。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">ほのかな香りと、柔らかな酸味が相俟って、木苺のような、ちょっと珍しい印象を受けた。口当たりも甘い印象だったが、これは冷やすと旨いかな。確かに、ラベルに描かれた金魚も盃を片手(片ヒレ?)に「冷ヤシテ飲ムト美味シイヨ」と言っているな。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">これは、ちょっとおもしろい酒をみつけたなと思ったので、私も帰る時に、酒造組合ブースに寄って一本買ったのだ。</span><o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/Q6SYnAtFlx0?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><br /></span></div>
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<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">最近、櫻正宗が近くのスーパーの売り棚に並んでいるのを見かけた。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirIcDUa7fhs24SBGLxRiXOkl8F_yBH6UQPEeBUvJrBMeYB3d4gm9AT6zqfyGOoxU8LVeQJZJG12KFS-I0bFXC4VGa1GRLyUN-7Tt072R0qz-pwtz4WIqU2yWddNw3MKNsEvzqJyUwoCi8/s1600/P1050313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirIcDUa7fhs24SBGLxRiXOkl8F_yBH6UQPEeBUvJrBMeYB3d4gm9AT6zqfyGOoxU8LVeQJZJG12KFS-I0bFXC4VGa1GRLyUN-7Tt072R0qz-pwtz4WIqU2yWddNw3MKNsEvzqJyUwoCi8/s320/P1050313.JPG" width="240" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<br />
<br />
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">この酒は、たしか江戸東京たてもの園内にある、「鍵屋」で飲んだ記憶がある。それで、以前のブログ記事、『<a href="http://kimonodesakenomi.blogspot.jp/2010/03/blog-post_23.html" target="_blank">昔居酒屋「鍵屋」で飲む</a></span><span lang="JA">』を見ると、やはり、あのとき飲んでいたようだ。</span><o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="JA"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/IJFicWYD0hM?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="JA"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<br />
<br />
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">あの「鍵屋」、普段は建物自体を展示品として公開しているだけだが、あの時は、特別に「居酒屋として営業」していて、</span>500<span lang="JA">円で、櫻正宗の燗酒が飲めた。あまりに旨かったので、一緒に行った人たちとずっと其処に居座って飲んでいたのだが、狭いカウンターが一杯になってしまい、店の外で恨めしそうに中を覘く人もちらほら出てきたので少し気を利かせて店を出た。しかし、しばらくして、またその店に戻って中を覘くと、カウンター席が空いていたので、再度入店して飲んだのであった。</span><o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">つまり、それほど、この櫻正宗の燗が魅力的であったのだ。ちなみに、一緒に行った人たちの中には、豊島屋酒造の杜氏さんなどもおり、それなりに酒が好きな人たちなので、櫻正宗の燗が旨いというのは、いちべーの偏向的な嗜好が導いた結論ではなく、一般的に言っても旨い酒ということになるのだろう。</span><o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">それで、この酒を久しぶりに見つけたので、もう一度、あの燗酒を飲んでみようかと思い、一本買ってきたのだ。</span><o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">燗酒にするときは、私は、たいてい燗銅壺に炭火を入れて、卓上で燗をつけながらゆっくり飲むのだ。しかし、もう、半分くらい飲んでしまったが、ついつい燗銅壺を用意するのが面倒で、まだ燗で飲んでいない。面倒くさいなら電子レンジで燗をすれば簡単ではないかと言う意見もあるかもしれないが、一種のこだわりというやつで、燗酒には燗銅壺を使うのがいいと思っている。</span><o:p></o:p></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="JA"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/qmEvo03JkxQ?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="JA"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal" style="text-align: left;">
<span lang="JA"><span style="font-family: inherit;"></span></span></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">今日当たり、肌寒いので燗銅壺を使ってみようか。</span><o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;">
<div align="left" class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="left" class="MsoNormal">
<span lang="JA">ちなみに、櫻正宗は、この蔵の六代目当主・山邑太左衛門が「宮水」を発見したことで有名で、純米吟醸の櫻正宗金稀は、皇室御用達のお酒で、春の園遊会で出されるようだ。</span><o:p></o:p></div>
</span><br />
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<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">最近、いちべーは、時々、福生の石川屋という居酒屋に出没する。全席カウンターで常連客も多く、居心地がよいのだ。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">本格焼酎や泡盛の品揃えが豊富な店であるが、日本酒もそこそこの数、置いてある。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">数日前に、この店で、松竹梅白壁蔵の生酛純米(大手の酒のわりには、手作り感のある味わいで、ちょっと気に入っている)を注文すると、お猪口に一杯だけ出てきた。これしか残ってなかったらしい。貴重な一杯、なんてまろやかな味わい!</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><span lang="JA">これは別の日に撮影した白壁蔵生酛純米</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyq2Eyx2aOHOh-VX4pG20L0sOg2oBFPTvZ8Vv2HgrT2KHQo880utYeXieymO6TNbsz41cRJU2eOIrA_E9TMvMeviHZMMIaZxhiyb4ClwbG7eu6s1ThOWZBrf_keu3ntiqYCpGIQvhUhe8/s1600/KC460034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyq2Eyx2aOHOh-VX4pG20L0sOg2oBFPTvZ8Vv2HgrT2KHQo880utYeXieymO6TNbsz41cRJU2eOIrA_E9TMvMeviHZMMIaZxhiyb4ClwbG7eu6s1ThOWZBrf_keu3ntiqYCpGIQvhUhe8/s320/KC460034.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">次は、白壁蔵の山廃純米の方を注文。これは、酸味があり、山廃独特の複雑な味わいで、この手の酒を、「日本酒はあまり飲んだことがないの</span>(<span lang="JA">´</span>0<span lang="JA">ノ`</span>*)<span lang="JA">」なんて言っている女の子に飲ませたら、きっとその子は、日本酒からしばらく、いや永遠に遠ざかるに違いない。しかし、私ほどの酒飲みになると、こういう味がたまらんのだな。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">次に、注文したのが、佐久の花純米吟醸。やさしい吟醸香と、まるみのある飲み口で、たいへん上品で優雅なお酒。そばに座っているまさに「日本酒はあまり飲んだことがないの</span>(<span lang="JA">´</span>0<span lang="JA">ノ`</span>*)<span lang="JA">」と言っていた女性に勧めると、びっくりした顔で「これは、危険な味ですね。アルコールの感じがなくて、すいすい飲めちゃう」と、たいへん気に入ってくれたようだ。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">「佐久の花純米吟醸だよ」、「佐久の花純米吟醸だよ」、「佐久の花純米吟醸だよ」と三回くらい教えておいたので、きっとどこかで、再びこの酒を見かけたら飲んでくれることだろう。どうやら日本酒ファンを一人増やすことに成功したみたいだ。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">さて、佐久の花も、あっと言う間に飲んでしまったので、次にばくれんの辛口?超辛口?を注文。これも、うまいうまいといいつつ、あっと言う間になっちゃったよ。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">次に、何を飲もうかと思ったが、この日は、すでに家でビールを飲んでいたんだ、やばい!この時点で三合飲んだし、ちょっと酔いが回ってきたので、そろそろやめようかと思ったのだが、やっぱ、もう少しということで、すこし軽めの泡盛トニックというのを注文してみた(この時点で泡盛トニックという判断は正しかったのか、日本酒を一合追加でよかったのではないかなど疑問の残る注文行動)。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">ずいぶん匂いが強いなと思い、お店のおねえさんに「ねぇ、この中に入っている焼酎はなんて名なの?」と聞くと、「いちべーさん、だから、泡盛トニックって言っているじゃないですか」と突っ込まれる始末。そろそろ、いちべーの脳の働きが怪しくなってきた。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">お店の人と、残波という泡盛は、香もいいし飲みやすいというような話をし、では、香がきつくて飲みにくい泡盛ってどんなのがありますかね。なんて聞いたら、「白百合って言うのは、泥みたいな匂いだという人もいます」といいつつ、お店のおにぃさんが、いちべーの酔っ払った脳に追い討ちをかけるように、お猪口に一杯サービスしてくれた。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">「ん、これのどこが泥の匂いなのか?ハードボイルドな味わいが好きないちべーには、この泡盛はむしろお薦めじゃねえか?」と思った次第。ということで、「次回は、本格的にこの泡盛を飲んでみます」という言葉を残して、石川屋を後にしたのであった。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/n3-cBIQt1ao?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
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<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">小江戸川越春祭というのを、川越でやっていて、山車の展示などあるそうなので、</span>5<span lang="JA">月の</span>4<span lang="JA">日に出かけてみた。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">12<span lang="JA">時に本川越駅で、着物仲間と待ち合わせ、風鈴で、川越の地酒「鏡山」を飲みながら、食事でもしようかと考えた。一人が風鈴に電話をすると、予約で一杯であった。やはり、祭りの時は無理か。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">商店街の中に、鮨屋を見つけて入ってみるが、</span>COEDO<span lang="JA">ビールも、鏡山もなかったので、酒は一切注文せず鮨だけ食って店を出る。店を出ると表は、ぱらぱらと雨が降っていた。クレアモールの商店街の道にそって北上すると、旧鏡山酒造跡地に出来た商業施設である蔵里(くらり)の隣に、家光の山車が展示されていた。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">蔵里の建物の中に入り、お土産に、芋恋という、薩摩芋とアンコが入った饅頭のようなものを買い、その後、立ち飲みバーで、</span>COEDO<span lang="JA">ビールと鏡山の試飲。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">やはり、川越に来た以上は、</span>COEDO<span lang="JA">ビールと鏡山は必ず飲まなければいけない。</span>COEDO<span lang="JA">ビールは、シロを飲む。これは、小麦ビールで、ヴァイツェンみたいなものか。それから、お目当ての鏡山。同行のKさんは、雄町の特別純米無濾過生原酒、Sさんは、斗瓶取り大吟醸無濾過生原酒雫酒、私は山田錦の純米吟醸無濾過生原酒を注文。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">大吟醸はミルクのような風味があるとてもきれいな味、私の山田の純米吟醸は、うすにごりで、ちょっと苦い感じがするのは、山田錦の特徴なのか?Sさんは、大吟醸が気に入ったようだが、私とKさんは、雄町が美味いという結論に達した。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">蔵里を出ると、まだ雨が降っており、なかなか止みそうにない。しばらく歩くが、結局、シマノコーヒー大正館という喫茶店で、雨が止むのを待ちながらコーヒーを飲む。私の注文したマンデリンは、色が薄めであったが、豆のコクが出ていて、想像以上に美味かった。少し話し込んでいると、表はだいぶ小降りになってきたようだ。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">そこで、店を出たのだが、その途端に、雨がまた強くなった。どうもこの日は、天気に恵まれていない。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA"><span style="font-family: inherit;">いやいや、それでもこの日は、備前雄町特別純米無濾過生原酒という、抜群に美味い酒に巡り会えて、土産に一本買って帰ることが出来たので、たいへん満足なのだ。</span></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<object width="320" height="266" class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://i.ytimg.com/vi/0_rjetKkGfI/0.jpg"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/0_rjetKkGfI?version=3&f=user_uploads&c=google-webdrive-0&app=youtube_gdata" />
<param name="bgcolor" value="#FFFFFF" />
<embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/0_rjetKkGfI?version=3&f=user_uploads&c=google-webdrive-0&app=youtube_gdata" type="application/x-shockwave-flash"></embed></object></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
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<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">長野県塩尻市、木曽路の奈良井の宿に、杉の森酒造という蔵元さんがある。インターネットを調べても、同社のサイトらしいものは見つからない。特に宣伝などせず口コミで人気を広げてきた蔵元さんのようだ。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">先日、奈良井、光前寺、高遠城址公園を巡る、バスツアー会社主催の、日帰り旅行に参加した。この時に、奈良井に</span>50<span lang="JA">分程度滞在したので、この蔵元さんの店舗にも立ち寄った。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPbxk8WttBWVPmELyMAqotzgnnRSWSHsq6Ku_MnUR_a3FZLpXAFSiu66v7uPerKdLBJtheFEm3pmZWJ6-grBDDYVFK89FxTD-iVMxaevHCsKVB4nZXjTN2f9a7_IfPPELvQcxUDGMGX3A/s1600/P1050073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPbxk8WttBWVPmELyMAqotzgnnRSWSHsq6Ku_MnUR_a3FZLpXAFSiu66v7uPerKdLBJtheFEm3pmZWJ6-grBDDYVFK89FxTD-iVMxaevHCsKVB4nZXjTN2f9a7_IfPPELvQcxUDGMGX3A/s400/P1050073.JPG" width="400" /></span></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">軒先に、注連縄の巻いてある大きな酒林が珍しい。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">ここで、杉の森の純米吟醸を購入し、お店で、プラスチック製のお猪口を貰った。帰りのバスの中で、同行した酒飲み仲間と飲もうというわけだ。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">帰り道は、このツアーの最後の目的地である高遠城址公園に寄った関係上からか、バスは杖突街道を北上して伊那から茅野方面に抜けるルートを取った。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">杖突峠に向かうバスの中で、純米吟醸「杉の森」を開ける。ときどきカーブを曲がるとき、目の前の座席の背面についている小さなテーブル上を、酒の入ったお猪口がスライドする。気をつけないとテーブルから落ちてしまう。カーブが多い中、酒を飲んでいると、頭がくらくらして、心なしか頭痛がしてきた。さらに、杖突峠を越えると、道はヘアピンカーブの多い急な下り坂となり、酒を飲んでいるどころではない。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">したがって、下の動画は、諏訪インターチェンジに入る直前、釜飯のオギノヤのドライブインで、バスが停車中に撮影したもの(揺れる車内で、お猪口を持ち、酒の瓶を倒れないように支えながら、撮影するには腕が三本必要なので無理なのだ)。携帯電話で撮影したもので、画質・音質とも良くはないが・・・。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/tJ9Igu4wQ7E?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">純米吟醸酒ではあるが、香りは抑制されて、風味に外連味がなく、旨味や酸味をじっくり味わいたい方にお勧め。このような酒の味は、「さっぱりした辛口」と形容される場合が多いように感じるが、麹由来の力強い旨みが感じられ、私としては「さっぱり」という形容は、どうも似つかわしくないように思うのだ。</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">さて、諏訪インターで中央自動車道に乗れば、もうバスはそれほど大きく揺れることもなく、気持ちよく酒が飲めるのであった。ああ、バス旅行は、車でのドライブ旅行と違って酒がゆっくり飲めるからいいな~。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA"><b>今回の旅行でのその他の映像</b></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA"><span style="font-family: inherit;"> 談合坂名物、田舎の豚まん</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/JiN0PDpzwkg?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA"><span style="font-family: inherit;"> 恋人の聖地「諏訪湖SA」</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/9XmX71iPDmo?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA"><span style="font-family: inherit;"> 伊那ローメン</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/BPQORDw0m88?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA"><b>他にも、いろいろあります </b>⇒</span><span lang="JA"> </span><span lang="JA"><a href="http://www.youtube.com/user/Ichiro0402Nakano" target="_blank">いちべー動画チャネル</a></span></span><o:p></o:p></div>
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<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">福生市内を走る国道</span>16<span lang="JA">号沿いに横田基地がある。国道を挟んで基地の反対側には、一風変わった雰囲気の商店やレストランがぽつぽつと並んでいる。福生武蔵野商店街である。あるいは、この辺は福生ベースサイドストリートなどとも呼ばれているらしい。先週の土曜日、4月</span>7<span lang="JA">日、土曜日のことであるが、仲間と一緒に、このあたりを散策してみた。</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: inherit;">メンバーは女性が</span><span style="font-family: inherit;">4</span><span lang="JA" style="font-family: inherit;">名、男性</span><span style="font-family: inherit;">2</span><span lang="JA" style="font-family: inherit;">名。女性の買い物に付き合わされるパターンがほぼ見えているが、ともあれ、</span><span style="font-family: inherit;">JR</span><span lang="JA" style="font-family: inherit;">牛浜駅に</span><span style="font-family: inherit;">11</span><span lang="JA" style="font-family: inherit;">時頃に集まり、</span><span style="font-family: inherit;">16</span><span lang="JA" style="font-family: inherit;">号沿いを歩く。</span><br />
<span lang="JA" style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: inherit;">骨董屋、雑貨屋、洋服の店など、ちょっと覘いてみると結構面白い。そういった店を覘きながら、ずっと川越の方向へ歩いていくと、カオマンガイ</span><span style="font-family: inherit;">16</span><span lang="JA" style="font-family: inherit;">号というタイ料理屋さんがあり、そこで昼食となる。</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">チャーンビールと言うタイのビールを飲みながら、カオマンガイと言う料理を食べる。タイ料理なのであたり前だが、唐辛子が効いて辛い。タイ料理の辛さっていうのは、中華や韓国料理のような味のついた辛さではなく、シンプルにストレートに唐辛子の生々しさが伝わってくる、鋭い辛さだな。ビールも爽やかなビールをグビっとやるのがいい。</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: inherit;">店の前には、バンコクなどでよく見られるトゥク</span><span style="font-family: inherit;">トゥクが駐車してあった。夏に、これに乗って16号を走ったらさぞ気分がいいことだろう。</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-LWn1N_kI1XlEx5Rn2MdZcnMWAjirrGoXXpm5-6zu0OmHnsyqp5moHvW56BjjyTg2XnTV9pOa2HwzfMD7p7uLoyQ3i-C81gRvqhIOgoPg3K7NtiKkCoIXFggy8fr6j1jAkGKSI891VHM/s1600/P1040930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-LWn1N_kI1XlEx5Rn2MdZcnMWAjirrGoXXpm5-6zu0OmHnsyqp5moHvW56BjjyTg2XnTV9pOa2HwzfMD7p7uLoyQ3i-C81gRvqhIOgoPg3K7NtiKkCoIXFggy8fr6j1jAkGKSI891VHM/s320/P1040930.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span lang="JA" style="font-family: inherit;">昼飯の後は、カオマンガイ</span><span style="font-family: inherit;">16</span><span lang="JA" style="font-family: inherit;">号の隣にある</span><span style="font-family: inherit;">RAINBOW
TRIBE</span><span lang="JA" style="font-family: inherit;">という、アクセサリーやらお香やらを売っているお店を覘き、その前にあるベンチで一休み。ここで、どこぞの星からわざわざ地球にいらしたお二人とお近づきになることが出来た。</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRIw0SrJKKQYb8GYQO1kBnGjWW_5ez_88dWYFspMq4VkmxGCcwdTw5n3rryXdLAPKpa0WVHmV6A6NXiUJ1xzWHxbUZ1Od3fJGu00HMvq_YCoXihHFKu2hHrggxvTNQG5di4dnuiWNhe9o/s1600/P1040931.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRIw0SrJKKQYb8GYQO1kBnGjWW_5ez_88dWYFspMq4VkmxGCcwdTw5n3rryXdLAPKpa0WVHmV6A6NXiUJ1xzWHxbUZ1Od3fJGu00HMvq_YCoXihHFKu2hHrggxvTNQG5di4dnuiWNhe9o/s320/P1040931.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span style="font-family: inherit;">さらに、16号を八王子方向へ、途中、いろいろな店を覘きながら、ぶらぶら歩く。</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: inherit;">せっかくなので、今回行きたいと思っていた、ハンバーガーの店</span><span style="font-family: inherit;">DEMODE DINER</span><span lang="JA" style="font-family: inherit;">に行ってみる。さきほど、昼飯を食ったばかりだが、一番小さいハンバーガーなら食えるだろうと注文し、出てきたのがこれ。</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_7N-k8o2jOykvFdBvZCR4HTBlFdCFzjcioMl3amoHLkooEB1SDpQ9N2A_tmdjdTfP__B5wo9F_fchjNy38_Sb4kiH5lgDoQGLuWZ59OlmeOxht_NkLCfWJosiL9WgscB40WyHzlF8CJw/s1600/P1040932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_7N-k8o2jOykvFdBvZCR4HTBlFdCFzjcioMl3amoHLkooEB1SDpQ9N2A_tmdjdTfP__B5wo9F_fchjNy38_Sb4kiH5lgDoQGLuWZ59OlmeOxht_NkLCfWJosiL9WgscB40WyHzlF8CJw/s320/P1040932.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span style="font-family: inherit;">バンズからはみ出す厚さ1cmくらいのミートパティ。軽く胡椒が効いていて美味い。付け合せのポテトは、何をつけてあげたのか、皮みたいなものが、パリっとして美味い。</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">ちなみに、これは1000円だが、ピクルスはトッピングとして別売。たしか、100円か、150円だった。トッピングは他にもいろいろあり。</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;">ところで、今回、福生の記事だったが、福生の酒と言えば、多満自慢と嘉泉がある。最近、その嘉泉から、ふねしぼり無濾過原酒というのが出荷された。限定品の生酒なので、酒屋さんに、注文しておいたものだ。こういう限定酒は、いつも一ヶ月くらい前に酒屋さんに注文しておいて、忘れた頃にひょっこりと届く。だから、「お、そうだ、こんなの注文してあったんだ」と、ちょっと驚いて、ちょっと嬉しい感じだ。</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/XGwMJe0iLOs?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
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<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">先日、ふと赤ワイン飲みながらでチーズが食いたくなった。それで、最近馴染みになったとある店に入ってチーズ盛り合わせを注文。ブリー・ド・モーと、カマンベール・ド・ノルマンディーがうめ~、うめ~!</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">で、その店の店長に耳寄りな話を聞く。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">地酒専門店が線路向こうに出来たということだ。線路向こうと言っても、私は、この店に線路を越えてやってきたので、私の家からみたら線路こっちだ。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">店長の話では、地酒の充実度がすごいらしい。それで、居ても立ってもいられず、ワインを</span>2<span lang="JA">杯にとどめて、会計を済ませて、さっそくその「絆」という居酒屋へ行った。店長の話をたよりに、線路を越えて左に曲がると、「絆」と書かれた看板に灯りが点っていて、遠くからでもすぐにその店が分かった。</span></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<span style="font-family: inherit;"> </span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">ドアのガラス窓から店の様子をかろうじて覘けが、中にはカウンターがあり、造りの感じとして、以前はバーかスナックみたいな感じもする。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA"><span style="font-family: inherit;">明るい木目調の店内で、まだ開店まもない感じで、「祝開店」の花なんかが飾られていた。</span></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitEasryxQKHfXPyPlqi4lV-lctZhOq1b18OZHcW7aVegjgQXBchwi6ZJuPQ_NHVpF-Hm-fYurKOvOjfr_N-0gwNL_9tTGvx3vPPC3oa9oib67d7wD7n7uVgs5mGfDRVcRYNGj8GLgGM1Q/s1600/KC460023.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitEasryxQKHfXPyPlqi4lV-lctZhOq1b18OZHcW7aVegjgQXBchwi6ZJuPQ_NHVpF-Hm-fYurKOvOjfr_N-0gwNL_9tTGvx3vPPC3oa9oib67d7wD7n7uVgs5mGfDRVcRYNGj8GLgGM1Q/s320/KC460023.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">店内には、私以外に客はおらず、静かな雰囲気だ。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">で、メニューを見せてもらうと、あるわあるわ、雪の茅舎、屋守、遊穂、獺祭、鍋島、十四代、王禄、天青、而今、豊香、陸奥八仙、ヤマユ、五凛、くどき上手、南部美人・・・。店主によれば、秋田、山形中心に、30種類くらい揃えているとのこと。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">つまみは、結局お通しの三点盛りだけなので、料理については、まだ美味いともまずいとも書けないが、酒が豊富なのは、私にとって何よりも嬉しい。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">空いているときなどは、カウンター席で一人飲みにも最適だが、今回は、日本酒好きの店長さんと、いろんな酒の話をして楽しかった。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">ちなみに、ここの酒の値段は、「絆」を単位として表示されている。一合は7絆ないし8絆くらいで飲める。十四代は10絆である。ちなみに1絆は105円。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><b><span lang="JA">酒処</span><span lang="JA"> </span><span lang="JA">絆</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA"> 定休日は、基本的には日曜日。でもお祭りの季節などは、営業するようだ。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA"> 営業時間は、</span>17<span lang="JA">時から</span>24<span lang="JA">時くらいまで。</span></span><o:p></o:p><br />
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA"> JR羽村駅西口から、5分くらいかな。</span></span></div>
<br />
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<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">自分の酒の好みは、濃醇な味であるため、どうも淡麗辛口といわれる酒、特にあまりにもあっさりし過ぎる酒に対しては食指が動かない。もっとも、食中酒として、あまり難しいことを言わずにぐいぐい飲むのであれば、そういう酒でも良いのだろう。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">先日、よく酒を買い求めるスーパーに、コーヒー豆を買いに行ったとき、長岡の吉乃川酒造の方が、店頭販売をなさっていた。試飲をさせてもらったのが、この写真の「本醸造生貯蔵酒</span><span lang="JA"> </span><span lang="JA">六段仕込み</span><span lang="JA"> </span><span lang="JA">吉乃川」であった</span></span><span style="font-family: inherit;">(写真の吉乃川の枡もいただいてしまった)</span><span style="font-family: inherit;">。</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1KMpCKVuPpRMXeZgolPryIhJ4Tv_HrG6mMf1B5I9KPe5jNYRS1zeM_4iTb4GtTU6Lq1bcNbVFi4ALV3jyF4PMnU95oldcT44SnsVjORbJLcQnTZqbT-F5GlY4lVPlOG9CPKMPH0xiu6w/s1600/P1040820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1KMpCKVuPpRMXeZgolPryIhJ4Tv_HrG6mMf1B5I9KPe5jNYRS1zeM_4iTb4GtTU6Lq1bcNbVFi4ALV3jyF4PMnU95oldcT44SnsVjORbJLcQnTZqbT-F5GlY4lVPlOG9CPKMPH0xiu6w/s400/P1040820.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">酒のモロミは、通常掛米を三回に分割して仕込む三段仕込みが行なわれる。これは、この仕込みを六段に分けて行なうそうだ。ほんのりと甘く濃醇な味わいである。後味に感じる、かすかなほろ苦さも、口の中をスッキリさせる。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">新潟の酒と言えば、以前はどちらかというと、さっぱりしていて、ちょっと素っ気無い印象を持っていた。ところが、にいがた酒の陣に行っていろいろ試飲してみると、新潟淡麗などといっても、実はいろいろと、味のバリエーションがあるわけで、なかなか面白いように感じた。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">ところで、件の吉野川酒造さんの販売員と立ち話をするうちに、新潟清酒達人検定の話になった。この販売員の方も、私と同様、「新潟清酒銀の達人」という称号を持っていることが分かった。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">実は今年、新潟清酒達人検定に行こうか迷ったけど、金の達人の試験は難しすぎて受かりそうもないから、酒の陣には行かなかったという話をした(達人検定は酒の陣の二日目に行なわれる)。そうしたら、向こうも、金の達人受けたけど落ちちゃったみたいな話になり、あれは絶対受かりっこないという二人の一致した見解に至ったのであった(いや、もちろん受かる人はちゃんと受かってたから負け惜しみだね)。</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA">とは言え、昨年は受ける気満々だったのだ。昨年</span>3<span lang="JA">月</span>11<span lang="JA">日、つまり、東日本大震災の日。私は、清酒検定受験に備えて、利き酒の特訓をやっておった。しかし、昨年は、震災の影響で、にいがた酒の陣も清酒検定も中止になったのであった。</span></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/5L1Zw0CyBGs?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: inherit;"><span lang="JA"><br /></span></span></div>
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<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">無濾過とか無調整の原酒などを、適当に水で薄めたり、別のすっきりした酒で割って飲んだりする。これが、けっこう面白い。もっとも、こういう「遊び」に目覚めたのは、ごく最近のこと。たまたま、立川の海鮮魚力という飲み屋で、雅山流葉月無濾過生酒というのを、群馬の雪室という超辛口酒で割ったら、これがなかなか良かったという体験をしたときからだ。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">昨日は、近くの酒屋に予約しておいた、予約限定品の澤乃井「朝懸けの酒」が家に届いていた。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;">実は、昨日は青梅丘陵をハイキングした後、澤乃井園まで足を伸ばし、そこの「さわのすけ」で昼間から、ビールやら燗酒やらを飲んでいた。それで、晩酌はパスしようと思っていたが、家に帰るとこの「朝懸けの酒」が、私を待っていたというわけだ。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAY90Y-I_rXxGI-ETsPPnkrRslv7x_15MLmf_BUEYv_xfiq5A2CZS4OH3fV27bjov9bCJzV6kKzRqld6-Wdr2orDMJKkg_hfLycYXIcrMxzSRiBZhW1VC_5NofOt95-l-Jp-bGsmR-koo/s1600/P1040799.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAY90Y-I_rXxGI-ETsPPnkrRslv7x_15MLmf_BUEYv_xfiq5A2CZS4OH3fV27bjov9bCJzV6kKzRqld6-Wdr2orDMJKkg_hfLycYXIcrMxzSRiBZhW1VC_5NofOt95-l-Jp-bGsmR-koo/s320/P1040799.JPG" width="240" /></a></div>
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<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"><br /></span></div>
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<span lang="JA" style="font-family: "MS P明朝"; mso-ascii-font-family: Century; mso-hansi-font-family: Century;"></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA">で、とうぜん、ちょっと飲んでみようということになる。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA">しぼりたて無濾過生原酒。まだまだ、さほど瓶内醗酵はしていないので、栓を開けるときに、軽く瓶内部から押し上げる力を感じる程度。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA">一口含むと、濃厚な味でアルコールが強い。ちなみに、この原酒は、</span>19<span lang="JA">~</span>20<span lang="JA">度という表記になっている。澤乃井の原酒は、比較的アルコール分が強いのが多い気がする(梅酒をつけるのに使った澤乃井湧水仕込み原酒のなんて、たしか</span>21<span lang="JA">~</span>22<span lang="JA">%だった)。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA">この朝懸けの酒は、昨日、冷で一合ほど飲んでみたが、これは、ロックやら、水割りやら、燗やら、あるいは他の酒とのブレンドやらと、いろいろ試すと楽しいに違いない。</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
本日の動画、これはちょっと長めの動画になるが、上記の青梅丘陵ハイキングの動画。青梅駅から歩いて、澤乃井園でビールを飲むシーンまで撮影してある。</div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="JA"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/S8nm9N-oC0I?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
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<span lang="JA"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-KimWqxA1IkUcBh_MP_YVGNu4HaaKQosPjQz3HizEFnMf7K-xVQ16rbHHD11fiUmr4yzdQd4JACQZdZSJTZ9A3E7azkTQTi_VX0p7UGh-il2xm1UiNte4W8m9TDqjD2FEJrP1zeqiXg/s1600/KC460019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-KimWqxA1IkUcBh_MP_YVGNu4HaaKQosPjQz3HizEFnMf7K-xVQ16rbHHD11fiUmr4yzdQd4JACQZdZSJTZ9A3E7azkTQTi_VX0p7UGh-il2xm1UiNte4W8m9TDqjD2FEJrP1zeqiXg/s320/KC460019.jpg" width="240" /></a></div>
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<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">梅乃宿</span><span lang="JA"> </span><span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">特別純米無濾過生原酒</span><span lang="JA">
</span><span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">生酛というのは、インパクトのある味の生酒で、幾分強烈過ぎる嫌いもあるが、自分の好みには合っている酒だと思う。</span><o:p></o:p></div>
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<div class="MsoNormal">
<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">それでも、少し強烈さを和らげようと思い、水で割って飲んでみると、これが、かなり酸味の強い飲み物になった。爽やかな感じがして面白いではないか?</span><o:p></o:p></div>
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<br /></div>
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<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';">さらに、燗してみると、最初は、甘みと酸味がやや乖離したような印象を受けたが、晩酌で料理と一緒に食べたらこれがなかなか美味い。</span><o:p></o:p></div>
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<span lang="JA" style="font-family: 'MS P明朝';"><br /></span></div>
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