城山桜を愛でる東京地酒の会

昨日は、東京都あきる野市の城山桜を見ながら、その近くにある蔵元、野崎酒造さんのお酒を楽しむ会。

喜正ブランドの酒を醸す野崎酒造さんは小さな蔵で、ていねいな造りを行っていることで、酒好きの間ではひそかなファンも多いと言う。販売されている地域も、ほとんどあきる野市周辺の限られた地域のみ。

花見に行く前に、野崎酒造さんによって、酒を調達する。


城山桜の場所へ続く坂道からは、蔵元の煙突が見える。芽吹く木々、花々を咲かせる木々が美しい。山里は春真っ盛りだ。


城山桜は、東京都指定天然記念物で、幹周り５３３センチ、枝張り東西２５メートル、南北１８メートル、樹高１７．３４メートル、推定樹齢４００年の立派なヤマザクラである。昨年の同様のイベントより、今年は時期が一週間早く、ヤマザクラの開花期には少々早いかと思ったが、ちょうど良かったみたいだ。


３時間半くらいで、これらの酒のほとんどが空になったしまった。（その中に吟雪の純米吟醸江戸造りが、こそっと混ざっているのがいいね。）


帰り道、城山桜から坂を下って行くと、こんなところに湧き水がある（有料で、お水汲み料は、１００円以上）。柔らかい口当たりの、酔い覚ましには最高の水。ペットボトルに入れて持ち帰り、今朝のコーヒーを入れるのに使った。


本日の酒
喜正純米酒（野崎酒造）
本日は、喜正の酒をいろいろ飲んだ。この純米酒はかなりいい。この酒の生酒版もあったけど、こちらの火入れ版の方が旨い。山田錦の純米吟醸や純米酒も飲んだが、それよりもこちらの純米酒が旨い。本醸造も良かった。つまり喜正さんの場合は、安い酒の方が旨いということ。なんと素敵な蔵元さんだろう！

原料米：美山錦

精米歩合：60%

アルコール度：15 - 16%

日本酒度：(+)2

酸度：1.6

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