酒・着物・旅

最近は着物でいろいろなところに出かけることが多いです。日本酒が好きなので、着物を着て酒を飲む機会も多いですね。このブログでは、主にお酒に関する話題を扱います。日本酒好きの皆様のコメントをお待ちしております。また、どこかへ旅行したり、祭を見物しに行ったり、イベントに参加したりしたときの様子をレポートします。ときどき、自分で作成した動画も公開していますので、楽しんでくださいませ。
なお、画面右側の関連リンクにある"SAKE, KIMONO, and TABI"は、このブログ記事の英語バージョンを掲載しておりますので、興味がございましたら、そちらもご覧ください。

2012年4月19日木曜日

奈良井宿の酒「杉の森」

長野県塩尻市、木曽路の奈良井の宿に、杉の森酒造という蔵元さんがある。インターネットを調べても、同社のサイトらしいものは見つからない。特に宣伝などせず口コミで人気を広げてきた蔵元さんのようだ。

先日、奈良井、光前寺、高遠城址公園を巡る、バスツアー会社主催の、日帰り旅行に参加した。この時に、奈良井に50分程度滞在したので、この蔵元さんの店舗にも立ち寄った。

軒先に、注連縄の巻いてある大きな酒林が珍しい。

ここで、杉の森の純米吟醸を購入し、お店で、プラスチック製のお猪口を貰った。帰りのバスの中で、同行した酒飲み仲間と飲もうというわけだ。

帰り道は、このツアーの最後の目的地である高遠城址公園に寄った関係上からか、バスは杖突街道を北上して伊那から茅野方面に抜けるルートを取った。

杖突峠に向かうバスの中で、純米吟醸「杉の森」を開ける。ときどきカーブを曲がるとき、目の前の座席の背面についている小さなテーブル上を、酒の入ったお猪口がスライドする。気をつけないとテーブルから落ちてしまう。カーブが多い中、酒を飲んでいると、頭がくらくらして、心なしか頭痛がしてきた。さらに、杖突峠を越えると、道はヘアピンカーブの多い急な下り坂となり、酒を飲んでいるどころではない。

したがって、下の動画は、諏訪インターチェンジに入る直前、釜飯のオギノヤのドライブインで、バスが停車中に撮影したもの（揺れる車内で、お猪口を持ち、酒の瓶を倒れないように支えながら、撮影するには腕が三本必要なので無理なのだ）。携帯電話で撮影したもので、画質・音質とも良くはないが・・・。

純米吟醸酒ではあるが、香りは抑制されて、風味に外連味がなく、旨味や酸味をじっくり味わいたい方にお勧め。このような酒の味は、「さっぱりした辛口」と形容される場合が多いように感じるが、麹由来の力強い旨みが感じられ、私としては「さっぱり」という形容は、どうも似つかわしくないように思うのだ。

さて、諏訪インターで中央自動車道に乗れば、もうバスはそれほど大きく揺れることもなく、気持ちよく酒が飲めるのであった。ああ、バス旅行は、車でのドライブ旅行と違って酒がゆっくり飲めるからいいな～。

今回の旅行でのその他の映像

　　談合坂名物、田舎の豚まん

　　恋人の聖地「諏訪湖SA」

　　伊那ローメン

他にも、いろいろあります ⇒ いちべー動画チャネル

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2012年4月11日水曜日

ベースサイドストリート、そして福生の酒

福生市内を走る国道16号沿いに横田基地がある。国道を挟んで基地の反対側には、一風変わった雰囲気の商店やレストランがぽつぽつと並んでいる。福生武蔵野商店街である。あるいは、この辺は福生ベースサイドストリートなどとも呼ばれているらしい。先週の土曜日、４月7日、土曜日のことであるが、仲間と一緒に、このあたりを散策してみた。

メンバーは女性が4名、男性2名。女性の買い物に付き合わされるパターンがほぼ見えているが、ともあれ、JR牛浜駅に11時頃に集まり、16号沿いを歩く。

骨董屋、雑貨屋、洋服の店など、ちょっと覘いてみると結構面白い。そういった店を覘きながら、ずっと川越の方向へ歩いていくと、カオマンガイ16号というタイ料理屋さんがあり、そこで昼食となる。

チャーンビールと言うタイのビールを飲みながら、カオマンガイと言う料理を食べる。タイ料理なのであたり前だが、唐辛子が効いて辛い。タイ料理の辛さっていうのは、中華や韓国料理のような味のついた辛さではなく、シンプルにストレートに唐辛子の生々しさが伝わってくる、鋭い辛さだな。ビールも爽やかなビールをグビっとやるのがいい。

店の前には、バンコクなどでよく見られるトゥクトゥクが駐車してあった。夏に、これに乗って１６号を走ったらさぞ気分がいいことだろう。

昼飯の後は、カオマンガイ16号の隣にあるRAINBOW TRIBEという、アクセサリーやらお香やらを売っているお店を覘き、その前にあるベンチで一休み。ここで、どこぞの星からわざわざ地球にいらしたお二人とお近づきになることが出来た。

さらに、１６号を八王子方向へ、途中、いろいろな店を覘きながら、ぶらぶら歩く。

せっかくなので、今回行きたいと思っていた、ハンバーガーの店DEMODE DINERに行ってみる。さきほど、昼飯を食ったばかりだが、一番小さいハンバーガーなら食えるだろうと注文し、出てきたのがこれ。

バンズからはみ出す厚さ１ｃｍくらいのミートパティ。軽く胡椒が効いていて美味い。付け合せのポテトは、何をつけてあげたのか、皮みたいなものが、パリっとして美味い。

ちなみに、これは１０００円だが、ピクルスはトッピングとして別売。たしか、１００円か、１５０円だった。トッピングは他にもいろいろあり。

ところで、今回、福生の記事だったが、福生の酒と言えば、多満自慢と嘉泉がある。最近、その嘉泉から、ふねしぼり無濾過原酒というのが出荷された。限定品の生酒なので、酒屋さんに、注文しておいたものだ。こういう限定酒は、いつも一ヶ月くらい前に酒屋さんに注文しておいて、忘れた頃にひょっこりと届く。だから、「お、そうだ、こんなの注文してあったんだ」と、ちょっと驚いて、ちょっと嬉しい感じだ。

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2012年3月31日土曜日

こういう飲み屋が欲しかったわけよ

先日、ふと赤ワイン飲みながらでチーズが食いたくなった。それで、最近馴染みになったとある店に入ってチーズ盛り合わせを注文。ブリー・ド・モーと、カマンベール・ﾄﾞ・ノルマンディーがうめ～、うめ～！

で、その店の店長に耳寄りな話を聞く。

地酒専門店が線路向こうに出来たということだ。線路向こうと言っても、私は、この店に線路を越えてやってきたので、私の家からみたら線路こっちだ。

店長の話では、地酒の充実度がすごいらしい。それで、居ても立ってもいられず、ワインを2杯にとどめて、会計を済ませて、さっそくその「絆」という居酒屋へ行った。店長の話をたよりに、線路を越えて左に曲がると、「絆」と書かれた看板に灯りが点っていて、遠くからでもすぐにその店が分かった。

ドアのガラス窓から店の様子をかろうじて覘けが、中にはカウンターがあり、造りの感じとして、以前はバーかスナックみたいな感じもする。

明るい木目調の店内で、まだ開店まもない感じで、「祝開店」の花なんかが飾られていた。

店内には、私以外に客はおらず、静かな雰囲気だ。

で、メニューを見せてもらうと、あるわあるわ、雪の茅舎、屋守、遊穂、獺祭、鍋島、十四代、王禄、天青、而今、豊香、陸奥八仙、ヤマユ、五凛、くどき上手、南部美人・・・。店主によれば、秋田、山形中心に、３０種類くらい揃えているとのこと。

つまみは、結局お通しの三点盛りだけなので、料理については、まだ美味いともまずいとも書けないが、酒が豊富なのは、私にとって何よりも嬉しい。

空いているときなどは、カウンター席で一人飲みにも最適だが、今回は、日本酒好きの店長さんと、いろんな酒の話をして楽しかった。

ちなみに、ここの酒の値段は、「絆」を単位として表示されている。一合は７絆ないし８絆くらいで飲める。十四代は１０絆である。ちなみに１絆は１０５円。

酒処絆

定休日は、基本的には日曜日。でもお祭りの季節などは、営業するようだ。

営業時間は、17時から24時くらいまで。
JR羽村駅西口から、５分くらいかな。

より大きな地図で酒処の場所を表示
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2012年3月27日火曜日

新潟の酒も面白い

自分の酒の好みは、濃醇な味であるため、どうも淡麗辛口といわれる酒、特にあまりにもあっさりし過ぎる酒に対しては食指が動かない。もっとも、食中酒として、あまり難しいことを言わずにぐいぐい飲むのであれば、そういう酒でも良いのだろう。

先日、よく酒を買い求めるスーパーに、コーヒー豆を買いに行ったとき、長岡の吉乃川酒造の方が、店頭販売をなさっていた。試飲をさせてもらったのが、この写真の「本醸造生貯蔵酒六段仕込み吉乃川」であった（写真の吉乃川の枡もいただいてしまった）。

酒のモロミは、通常掛米を三回に分割して仕込む三段仕込みが行なわれる。これは、この仕込みを六段に分けて行なうそうだ。ほんのりと甘く濃醇な味わいである。後味に感じる、かすかなほろ苦さも、口の中をスッキリさせる。

新潟の酒と言えば、以前はどちらかというと、さっぱりしていて、ちょっと素っ気無い印象を持っていた。ところが、にいがた酒の陣に行っていろいろ試飲してみると、新潟淡麗などといっても、実はいろいろと、味のバリエーションがあるわけで、なかなか面白いように感じた。

ところで、件の吉野川酒造さんの販売員と立ち話をするうちに、新潟清酒達人検定の話になった。この販売員の方も、私と同様、「新潟清酒銀の達人」という称号を持っていることが分かった。

実は今年、新潟清酒達人検定に行こうか迷ったけど、金の達人の試験は難しすぎて受かりそうもないから、酒の陣には行かなかったという話をした（達人検定は酒の陣の二日目に行なわれる）。そうしたら、向こうも、金の達人受けたけど落ちちゃったみたいな話になり、あれは絶対受かりっこないという二人の一致した見解に至ったのであった（いや、もちろん受かる人はちゃんと受かってたから負け惜しみだね）。

とは言え、昨年は受ける気満々だったのだ。昨年3月11日、つまり、東日本大震災の日。私は、清酒検定受験に備えて、利き酒の特訓をやっておった。しかし、昨年は、震災の影響で、にいがた酒の陣も清酒検定も中止になったのであった。

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2012年3月21日水曜日

いろいろ弄くって飲む酒

無濾過とか無調整の原酒などを、適当に水で薄めたり、別のすっきりした酒で割って飲んだりする。これが、けっこう面白い。もっとも、こういう「遊び」に目覚めたのは、ごく最近のこと。たまたま、立川の海鮮魚力という飲み屋で、雅山流葉月無濾過生酒というのを、群馬の雪室という超辛口酒で割ったら、これがなかなか良かったという体験をしたときからだ。

昨日は、近くの酒屋に予約しておいた、予約限定品の澤乃井「朝懸けの酒」が家に届いていた。

実は、昨日は青梅丘陵をハイキングした後、澤乃井園まで足を伸ばし、そこの「さわのすけ」で昼間から、ビールやら燗酒やらを飲んでいた。それで、晩酌はパスしようと思っていたが、家に帰るとこの「朝懸けの酒」が、私を待っていたというわけだ。