奈良井宿の酒「杉の森」

長野県塩尻市、木曽路の奈良井の宿に、杉の森酒造という蔵元さんがある。インターネットを調べても、同社のサイトらしいものは見つからない。特に宣伝などせず口コミで人気を広げてきた蔵元さんのようだ。

先日、奈良井、光前寺、高遠城址公園を巡る、バスツアー会社主催の、日帰り旅行に参加した。この時に、奈良井に50分程度滞在したので、この蔵元さんの店舗にも立ち寄った。

軒先に、注連縄の巻いてある大きな酒林が珍しい。

ここで、杉の森の純米吟醸を購入し、お店で、プラスチック製のお猪口を貰った。帰りのバスの中で、同行した酒飲み仲間と飲もうというわけだ。

帰り道は、このツアーの最後の目的地である高遠城址公園に寄った関係上からか、バスは杖突街道を北上して伊那から茅野方面に抜けるルートを取った。

杖突峠に向かうバスの中で、純米吟醸「杉の森」を開ける。ときどきカーブを曲がるとき、目の前の座席の背面についている小さなテーブル上を、酒の入ったお猪口がスライドする。気をつけないとテーブルから落ちてしまう。カーブが多い中、酒を飲んでいると、頭がくらくらして、心なしか頭痛がしてきた。さらに、杖突峠を越えると、道はヘアピンカーブの多い急な下り坂となり、酒を飲んでいるどころではない。

したがって、下の動画は、諏訪インターチェンジに入る直前、釜飯のオギノヤのドライブインで、バスが停車中に撮影したもの（揺れる車内で、お猪口を持ち、酒の瓶を倒れないように支えながら、撮影するには腕が三本必要なので無理なのだ）。携帯電話で撮影したもので、画質・音質とも良くはないが・・・。

純米吟醸酒ではあるが、香りは抑制されて、風味に外連味がなく、旨味や酸味をじっくり味わいたい方にお勧め。このような酒の味は、「さっぱりした辛口」と形容される場合が多いように感じるが、麹由来の力強い旨みが感じられ、私としては「さっぱり」という形容は、どうも似つかわしくないように思うのだ。

さて、諏訪インターで中央自動車道に乗れば、もうバスはそれほど大きく揺れることもなく、気持ちよく酒が飲めるのであった。ああ、バス旅行は、車でのドライブ旅行と違って酒がゆっくり飲めるからいいな～。

今回の旅行でのその他の映像

　　談合坂名物、田舎の豚まん

　　恋人の聖地「諏訪湖SA」

　　伊那ローメン

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け、拳王様！

こ、これは、あの世紀末覇者、拳王様ではございませぬか？！

え～、ということで、山梨県大月市の笹一酒造に来ちゃいました。

拳王って、カッコいいね。




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大和川酒造と焼き馬刺し

最近、着物部の仲間と喜多方の方に旅行した。宿は、喜多方の市内から車で10分程度北に走った熱塩温泉のホテルふじや。ホテルと言うよりもむしろ旅館と言った風情の温泉宿なのだ。

午前中11時頃には宿に着く。なぜ、こんなに早く宿に着くかといえば、喜多方市内の大和川酒造を見学する予定なのだ。

ホテルに車を預けた後で、フロント係の高橋さんに車で送ってもらい、大和川北方風土館に向かうが、その途中で、軽く昼食をとる。喜多方と言えば、とうぜん喜多方ラーメンだ。というか、それ以外に特に食べるべき物はなさそうだ。

それで、我ら一行は、迷うことなく高橋さんお勧めのラーメン屋「喜一」に向かう。喜多方と言えば醤油ラーメンが一般的だが、ここでは、熱塩温泉の山を越えたところで取れる温泉の塩を使ったSioラーメンが一押しらしい。

そこで、Sioラーメンを注文すると、おおっ！チャーシュー麺ではないのに、チャーシューが5切れも入っている。とすると、Sioチャーシュー麺だったら、チャーシューは15枚くらい入ってくるのだろうか？いや、そんなにチャーシューばかり食えるものでもないよ、高級なチャーシューが入っているのかも知れない、などとわれわれの間には勝手な憶測が飛び交う。それはともかく、このSioラーメンは美味しい。豚の出汁の塩味のスープが太めの縮れ麺によくからみ食べやすいのだ。



食事の後は、大和川酒造を見学する。大和川酒造というのは、弥右衛門というブランドで酒を造っていて、以前にも飲んだことがあるが、特に弥右衛門は、麹の風味が濃い酒だ。

われわれが訪れたのは、正確には大和川北方風土館という施設である。この施設は、かつて大和川酒造の蔵として清酒を生産していた場所だが、現在は、見学施設、コンサートホール、唎き酒処、お土産販売所といった位置づけのようだ。酒の生産は、現在は飯豊蔵という別の工場で行われているらしい。



一通り案内係りのおねぇさんの説明を受けながら、建物の中身を見せてもらう。内部は、江戸蔵、大正蔵、昭和蔵などに分かれている。江戸蔵の屋根の巨大な松材の梁などは見ものだ。とは言え、観光コース的な蔵見学での、係員の説明はやや退屈だ。しかし、ただで酒を試飲させてもらうための義務みたいなものと思って我慢するのだ。ということで、やっと待ちに待った試飲タイムがやってくる。



この蔵の、カスモチ原酒弥右衛門酒は、麹米を通常の倍程度使っており、麹由来の上品で豊かな甘みは、たいへん好もしい印象である。しかし、こんなに甘い酒はほどほどにしたい。むしろ、純米辛口やら、本醸造超辛口生なんていうのが、いちべーの好みだ。 そして、土産には「無濾過 純米吟醸生 雄町」を買う。

ちなみに、ホテルふじやさんのブログには、そのときの様子が掲載されている。

ホテルでの食事は、別室に設けられた宴席で行われた、ホテル側のご好意で、この日に買ってきた酒を食事と一緒に楽しむことができた。会津では馬刺しが美味しいらしい。ホテルでは、われわれ酒飲みのために、馬刺しを出してくれた。さらに、このホテルのサービスの素晴らしいところは、生肉が苦手ないちべーのために、この馬刺しも炙ってくれたというところだ。



なお、大和川で買った土産の「無濾過 純米吟醸生 雄町」が、その日の内に宿で空になってしまったことは言うまでもない。



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御岳渓谷散策と澤乃井園

多摩川の上流、新緑の渓谷を、仲間たちと散策してみた。

JR御嶽駅の青梅街道を横切り、東峯園というラーメン屋の脇にある道を下ると御岳橋の下をくぐる。そして、そのまま多摩川の左岸にある遊歩道を上流に進む。

新緑、日差し、日陰、光る川原、碧の淵、白く泡立つ流れ出し、黒い浅瀬。まったくもって5月の渓流は輝くばかりの美しさだ。

釣り人、カヤックで果敢に激流に挑む人、岸辺に転がる巨岩でボルダリングを楽しむ若者たち、バーべキューをやっているグループ、岩の上に寝転んでいるカップル。皆、思い思いに休日を楽しんでいる。はやり、人間はときどき自然に遊びの相手をしてもらって、心も身体もリフレッシュするのがいいのだと思う。



さて、我ら一行は、遊歩道を20分も歩き、神路橋（かみじばし）を右岸に渡る。神路橋は、神の路の橋なので、御嶽神社への参道に架かっているわけだ。実際、この橋を渡って坂を登れば吉野街道に出るが、街道を横断したところには、御嶽神社の参道の大きな赤い鳥居がある。しかし、我らはこの橋を渡るとすぐに下流に向かって歩いた。つまり、今度は多摩川の右岸の遊歩道を歩くのだ。

右岸の道は、平坦で日当たりの良い左岸の道に比べ、いくぶん山道のような風情の起伏のある道で、概ね樹林の日陰の中を歩き続ける。しかし、一箇所、発電所の建物付近で、いったん川原の砂地の上を歩く。日に焼かれた砂地を足早に歩き、日陰に逃げ込むとほっとする。再度御岳橋の下をくぐると、玉堂美術館の前を通って「いもうとや」に到着。

お昼は、いもうとやにて、奥多摩やまめのにぎり寿司をいただく。奥多摩やまめは、バイオ技術とやらで三倍体の産卵しない雌を作って養殖したものだ。産卵しないために、産卵に回るべき栄養がすべて成長に使われ、その結果味の良い大きいやまめになるのだという。

昆布締めした奥多摩やまめの肉は、いくぶんピンク色をしており、弾力のある肉質でたいへん美味である。御嶽駅周辺によるチャンスがあったら、皆様もぜひ一度試してみてはいかがだろうか。



昼食の後は、御岳小橋を再び多摩川左岸へ渡る。遊歩道を20分も下流方向に歩けば、清酒澤乃井を醸す小澤酒造の澤乃井園に着くのである。もちろん、我らが行かないわけがない。というか、実は、もともとは、澤乃井園に遊びに行くのが目的であったので、遊歩道散策の方がオマケのようなものなのだ。

散策でいくぶん汗をかいた後、澤乃井園で飲むのは「さわびー」というビール。たぶん、ここにしか売っていないビールなのだろうが、ラベルに「昼間から澤井あたりで飲むビール」と書かれている。夕方には澤乃井園の営業は終わってしまうので、澤井あたりでは夜に飲もうとしてもなかなか難しいのは事実である。



そして、ビールを飲んで一服した後は、澤乃井の純米吟醸蒼天生酒や、純米生酒さわ音を楽しんだのであった。特にさわ音を「さわやか、さわ音！」とキャッチーな台詞を言いながら飲むのが、いちべーのお勧めだ。




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